28 มกราคม 2549 21:10 น.
แก้ว กรุงเก่า
แกะระกำช้ำใจใส่ครกโขลก
แก้ทุกข์โศกเลือนหายใส่พริกเหลือง
พร้อมกะปิกุ้งแห้งป่นปนขุ่นเคือง
ไม่สิ้นเปลืองมะอึกสุกตำคลุกไป
กับกระเทียมแกะมาสี่ห้ากลีบ
อย่ารอรีบปรุงรสให้สดใส
บีบมะนาวใส่น้ำปลาอย่าช้าไย
น้ำตาลปี๊บแบ่งใส่ให้หวานเค็ม
ปรุงรสดูชิมไปแม้ไม่เด็ด
เพิ่มรสเผ็ดพริกขี้หนูดูข้นเข้ม
เสริมคุณค่าด้วยผักสดเติมรสเต็ม
ปลาช่อนเค็มทอดกรอบก็ชอบใจ
ตักข้าวสวยจานสี่เมียชี้หน้า
ไปอดข้าวอดปลามาแต่ไหน
อิ่มแล้วลุกตามมาอย่าร่ำไร
ข้างหลังบ้านผ้ากองใหญ่รีบไปซัก
27 มกราคม 2549 20:06 น.
แก้ว กรุงเก่า
ได้ปลาจากท้องนาหน้าเกี่ยวข้าว
ปลาซิวอ้าวตัวอ้วนชวนให้หิว
ยอดอาหารบ้านนางบปลาซิว
ท่ามแดดริ้วรวงข้าวกลิ่นชาวนา
วิธีทำวิธีปรุงไม่ยุ่งยาก
ประหยัดมากประโยชน์ดีมีคุณค่า
เป็นกับข้าวกับแกล้มแกมสุรา
รสโอชาเหลือเชื่อไม่เบื่อชิม
ขอดเกล็ดปลาผ่าท้องไปดึงไส้ออก
ล้างข้างนอกล้างข้างในเนื้อไม่นิ่ม
หลนปลาร้าหอมมากจนอยากชิม
เพื่อนนั่งยิ้มคอยงบปลาจนหน้าแดง
หอมกระเทียมเผาไฟให้กลิ่นหอม
ใส่ครกพร้อมตำขลุกขลิกกับพริกแห้ง
ข่าตะไคร้ใส่ตำทำเครื่องแกง
ละเอียดดีจะแสดงวิธีปรุง
นำเครื่องปรุงคลุกเคล้าเข้ากับปลา
น้ำปลาร้าเหยาะมาอย่าหน้ายุ่ง
หัวกระทิใส่เติมเพื่อเพิ่มพุง
ตามสูตรลุงควรจำใส่น้ำปลา
หาใบตองรองใส่นำไปย่าง
ใบมะกรูดซอยห่างห่างใส่โรยหน้า
จนสุกหอมแกะวางกลางสภา
ร่ำสุราแถลงจบ...งบปลาซิว
26 มกราคม 2549 20:13 น.
แก้ว กรุงเก่า
มีเคล็ดลับมาให้รู้เรื่องดูไข่
มิใช่เรื่องเหลวใหลมาไขขาน
มิได้พูดลวงคำให้รำคาญ
เป็นตำนานส่วนตัวพ่อครัวไทย
ไข่จะดีหรือไม่ให้แช่น้ำ
โดยใส่ชามก้นลึกคงนึกได้
หมั่นสังเกตุจดจำซ้ำซ้ำไป
เป็นข้อไขคำขานโบราณมา
ถ้าเห็นไข่นอนจมอยู่ก้นชาม
เป็นไข่ยามเด็กวัยไร้เดียงสา
อายุเพียงสองสามวันที่ผ่านมา
รสโอชาปรุงคาวหวานครางานบุญ
ถ้าเห็นไข่ยืนเอียงหันเฉียงให้
มันค่อนข้างจะเป็นไข่ของวัยรุ่น
อายุได้สี่ห้าวันเท่านั้นคุณ
ใช้ต้มตุ๋นได้ทุกยามตามต้องการ
ถ้าเห็นไข่ยืนตรงอย่าสงสัย
นับเป็นไข่วัยชราน่าสงสาร
อายุกว่าสิบวันท่านประมาณ
ปรุงอาหารพอได้ตามใจเรา
ถ้าเห็นไข่ฟองใดลอยในน้ำ
ก็หมายความตามนัยว่าไข่เน่า
ให้คัดเลือกทิ้งไปอย่าได้เอา
ระวังเผาต้มไปแตกใส่ตา
ก่อนจะจบตำนานการดูไข่
ก้มมองไปข้างข้างตรงหว่างขา
แล้วลุงแก้วก็พาออกนอกตำรา
ไปพิจารณาดูไข่ของใครของมัน
2 มกราคม 2549 14:40 น.
แก้ว กรุงเก่า
สายลมแห่งความหวังดี
ขอบคุณที่เมตตานำมาให้
พัดพาความคิดถึงจากแดนไกล
และความห่วงไยมอบให้กัน
ขอบคุณความงามของดอกไม้
และหลากหลายสิ่งดีดีที่เลือกสรร
กับความสุขเล็กน้อยคอยแบ่งปัน
นับหลายวันเวลานาที
ฝากคำขอบคุณกับสายลม
พัดพรมแด่เธอถึงที่
ปีใหม่ผ่านไปอีกปี
กับสิ่งดีดีที่จดจำ
ฝากสายลมนำพรปีใหม่
มอบให้คนไกลในยามค่ำ
และคำ "คิดถึง" หลายคำ
เป็นลำนำกล่อมทุกวัน...ให้ฝันดี
บ๊วยเค็ม
23:00 , 1 ม.ค.49
http://en-light.com/V2/s/01_GoodWind.html
1 มกราคม 2549 11:41 น.
แก้ว กรุงเก่า
สิ้นปีเก่าหวังโชคดีรับปีใหม่
ต้องช้ำใจกลับมาหน้าหม่นหมอง
ใครจะรู้บ้างไหมทุกข์ใจครอง
นั่งเหม่อมองปฏิทินจนสิ้นปี
เพียงภาพปีเก่าเก่ามาปรากฎ
ใจกำหนดวันเก่าเก่าเข้าแทนที่
พอช่วยชุบใจชื้นชื่นชีวี
ได้หล่อเลี้ยงชีพนี้เรื่อยมา
ไม่อยากให้ปีนี้เป็นปีใหม่
กลัวคนไกลหันหลังชังน้ำหน้า
แล้วคงนับเราออกนอกสายตา
อ้างเหตุแห่งปัญหามากมาย
ถ้าปีใหม่ปีนี้เหมือนปีก่อน
หากบทกลอนบางนิยามมีความหมาย
รู้สักนิดคิดถึงอยู่มิรู้คลาย
จำห่างหายร้างเพื่อนเหมือนลืมกัน
ถ้าปีเก่าปีใหม่เหมือนไกลห่าง
ด้วยเส้นทางชีวิตลิขิตฝัน
เพราะภาระบนบ่าต้องฝ่าฟัน
คงสักวันฟ้าใสได้พบเจอ
ถ้าปีใหม่ปีนี้ยังมีมิตร
คอยใกล้ชิดเป็นแรงใจให้เสมอ
ถึงกายไกลแต่ใจอยู่ใกล้เธอ
หรือแค่เพ้อฝันค้างอยู่ข้างเดียว
Calendar
Lovers
0 คน เลิฟแก้ว กรุงเก่า
หน้าส่วนตัว
1271
