15 กรกฎาคม 2549 15:04 น.
แก้ว กรุงเก่า
เราห่างหายไปนานจากบ้านนี้
กลับมาทีมามือเปล่าไม่เข้าท่า
จะเสียชื่อ..แก้ว...กรุงเก่า...เจ้าตำรา
ไม่รอช้าปรุงอาหารด้วยงานกลอน
เริ่มด้วยเมนูปลาวางหน้าร้าน
ให้เพื่อนบ้านลองลิ้มชิมกันก่อน
ผูกเรื่องราวเป็นผลงานผ่านบทกลอน
"ลาบปลาช่อน"รสจัดจ้านร้านบ๊วยเค็ม
ได้ปลาช่อนท้องนามาเมื่อวาน
ทำอาหารอร่อยล้นรสข้นเข้ม
ประยุกต์ทำจากเดิมเติมให้เต็ม
ค่อยฝนเข็มจากทั่งไปให้รุ่งเรือง
ปลาช่อนสดทำเสร็จเกล็ดก็ขอด
นำไปทอดกรอบทั่วจนตัวเหลือง
ยกขึ้นพักอยากกินไม่สิ้นเปลือง
ใครขุ่นเคืองงอนง้อขอคืนดี
น้ำปรุงรสสูตรเด็ดเผ็ดจังฮู้
พริกขี้หนูซอยแบบแซบอีหลี
หอมแดงซอยแบบเก่าคงเข้าที
ข้าวคั่วมีน้ำมะขามและน้ำปลา
ถ้าชอบหวานน้ำตาลนิดไม่ผิดนัก
ใส่ความรักให้คนกินถวิลหา
ใส่ความสุขความยินดีมีเมตตา
ราดน้ำปรุงใส่บนปลาก่อนจะกิน
ขอน้ำเย็นสักขันเข้าพรรษา
เรื่องเหล้ายาเคยรักก็พักสิ้น
กับความสุขชั่วคราวของชาวดิน
มีข้าวกินมีดินอยู่มีฮูแยง
16 มิถุนายน 2549 22:03 น.
แก้ว กรุงเก่า
วันนี้วันหวยออกบอกไม่ถูก
จะนั่งลุกร้อนรนเหมือนคนไข้
เมื่อคืนนอนฝันดีตีเลขใด
อาจารย์ไหนบอกใบ้ให้เลขดัง
เที่ยวบนบานเจ้าพ่อขอเลขเด็ด
จะจริงเท็จเรื่องทรงเจ้าเขาก็ขลัง
งวดที่แล้วคนบ้านใต้ก็ได้ตังค์
ถูกกันตั้งหลายเจ้าเว้นเสาไฟ
ก่อนหวยออกเดินวนขูดต้นไม้
จนมันตายไปหลายต้นทนไม่ไหว
เอาทองปิดเอาแป้งทาปากว่าไป
บนบานให้ถูกหวยรวยเงินทอง
จะให้เหล้าให้ไก่ให้หัวหมู
กุ้งปลาปูกล้วยมะพร้าวอีกข้าวของ
ขนมหวานชื่อดีดีมีแต่ทอง
เรื่องปากท้อง วันนี้ไหง ไม่สำคัญ
นั่นตัวเก็งเลขเด่นเห็นชัดชัด
ตรงกับวัดนั้นหนอหลวงพ่อท่าน
อาจารย์หมอเข้าทรงก็ตรงกัน
ตรงกับฝันเลขผีบอกเลขล๊อคครับ
สองตัวบนคนบ้าก็มาบอก
ถ้าไม่ออกตรงตรงคงต้องกลับ
หรือสามตัวเต็งโต๊ดเป็นโค๊ดลับ
เล่นสลับล่างบนแทงวนเวียน
พอหวยออกพวกลุ้นล้มแทบลมจับ
นั่งกลุ้มนับเงินงวดจนปวดเศียร
ถูกกินแล้วถูกกินใหม่เจ็บใจเจียน
แล้วก็เพียรหาเลขดังครั้งต่อไป
4 มิถุนายน 2549 07:57 น.
แก้ว กรุงเก่า
วัตถุนิยมสังคมบริโภค
แบ่งโลกสร้างนิยามตามถนัด
โลภมากตัณหาสารพัด
ช่องทางลัดทางโล่งฉ้อโกงกัน
กูพวกมากมึงพวกน้อยด้อยคุณค่า
ใช้ของปลอมหลอกตาช่างน่าขัน
โอ้อวดเกินเป็นจริงทุกสิ่งอัน
ล้วนมุสาทั้งนั้นโฆษณา
ที่เห็นเป็นตัวอย่างล้วนทางผิด
ให้หลงคิดว่าโก้ด้วยโมหา
ยลภาพยั่วมั่วกามว่างามตา
เรื่องอย่างว่าน่าอายจึงขายดี
พวกสาวสาวนิสิตผ้าปิดก้น
แต่ละคนว่างามตามวิถี
พอก้าวขาเห็นสะดือถือว่าดี
กุลสตรีไม่แลเหลียวเดี๋ยวขึ้นคาน
พวกหนุ่มหนุ่มนอกกรอบชอบสนุก
อบายมุขทางฉิบหายขวนขวายผลาญ
บ้างยกพวกตีกันอันธพาล
ไม่มีงานยังอวดดีมีคู่นอน
เราปู่ย่าตายายใกล้ตายแล้ว
เห็นผิดแนวผิดคำที่พร่ำสอน
จะนิ่งเฉยก็คันปากมันบอน
กลัวจะนอนลืมตาเวลาตาย
นั่นดาราพิธีกร...นี่โฆษก
ใส่เกาะอกเอวต่ำทำไปได้
ออกอากาศทีวีไม่มีอาย
เป็นแบบอย่างเลวร้ายให้สังคม
หรือคนไทยสมัยใหม่ต้องใจกล้า
ไม่ต้องมาพิเคราะห์ความเหมาะสม
เมื่อเสียงบ่นของผู้ใหญ่เหมือนผายลม
ชื่นอาจม...ขอลาไปอาเจียน
28 มกราคม 2549 21:10 น.
แก้ว กรุงเก่า
แกะระกำช้ำใจใส่ครกโขลก
แก้ทุกข์โศกเลือนหายใส่พริกเหลือง
พร้อมกะปิกุ้งแห้งป่นปนขุ่นเคือง
ไม่สิ้นเปลืองมะอึกสุกตำคลุกไป
กับกระเทียมแกะมาสี่ห้ากลีบ
อย่ารอรีบปรุงรสให้สดใส
บีบมะนาวใส่น้ำปลาอย่าช้าไย
น้ำตาลปี๊บแบ่งใส่ให้หวานเค็ม
ปรุงรสดูชิมไปแม้ไม่เด็ด
เพิ่มรสเผ็ดพริกขี้หนูดูข้นเข้ม
เสริมคุณค่าด้วยผักสดเติมรสเต็ม
ปลาช่อนเค็มทอดกรอบก็ชอบใจ
ตักข้าวสวยจานสี่เมียชี้หน้า
ไปอดข้าวอดปลามาแต่ไหน
อิ่มแล้วลุกตามมาอย่าร่ำไร
ข้างหลังบ้านผ้ากองใหญ่รีบไปซัก
27 มกราคม 2549 20:06 น.
แก้ว กรุงเก่า
ได้ปลาจากท้องนาหน้าเกี่ยวข้าว
ปลาซิวอ้าวตัวอ้วนชวนให้หิว
ยอดอาหารบ้านนางบปลาซิว
ท่ามแดดริ้วรวงข้าวกลิ่นชาวนา
วิธีทำวิธีปรุงไม่ยุ่งยาก
ประหยัดมากประโยชน์ดีมีคุณค่า
เป็นกับข้าวกับแกล้มแกมสุรา
รสโอชาเหลือเชื่อไม่เบื่อชิม
ขอดเกล็ดปลาผ่าท้องไปดึงไส้ออก
ล้างข้างนอกล้างข้างในเนื้อไม่นิ่ม
หลนปลาร้าหอมมากจนอยากชิม
เพื่อนนั่งยิ้มคอยงบปลาจนหน้าแดง
หอมกระเทียมเผาไฟให้กลิ่นหอม
ใส่ครกพร้อมตำขลุกขลิกกับพริกแห้ง
ข่าตะไคร้ใส่ตำทำเครื่องแกง
ละเอียดดีจะแสดงวิธีปรุง
นำเครื่องปรุงคลุกเคล้าเข้ากับปลา
น้ำปลาร้าเหยาะมาอย่าหน้ายุ่ง
หัวกระทิใส่เติมเพื่อเพิ่มพุง
ตามสูตรลุงควรจำใส่น้ำปลา
หาใบตองรองใส่นำไปย่าง
ใบมะกรูดซอยห่างห่างใส่โรยหน้า
จนสุกหอมแกะวางกลางสภา
ร่ำสุราแถลงจบ...งบปลาซิว
Calendar
Lovers
0 คน เลิฟแก้ว กรุงเก่า
หน้าส่วนตัว
3092
