เมนูเพื่อสุขภาพมาฝากกันค่ะ

แก้วประภัสสร


             หลังจากได้รับทราบข่าว จากเพื่อนหลายคนๆ
ว่าไม่สบาย เป็นโน่น เป็นนี่กันหลายคน
             หนึ่งสาเหตุที่ทำให้คนกรุงฯอย่างพวกเรา เจ็บป่วยบ่อยขึ้น
เพราะอากาศไม่ถ่ายเท สภาพการทำงานอย่างเร่งรีบ เกิดภาวะความเครียด 
 ซึ่งบางครั้งมันมาแบบเราก็ไม่รู้ตัว
               อาหารก็เป็นปัจจัยหนึ่ง ที่คุณหมอมักจะบอกคนไข้เสมอๆ 
ห้ามโน่น ห้ามนี่ แต่ความอยาก บางครั้งก็ทำให้ห้ามใจลำบาก
อย่าว่าแต่คนอื่นเลยค่ะ แก้วฯเองก็เช่นกัน 
หมอสั่งงด เครื่องดื่มมึนเมา อันนี้ไม่แตะอยู่แล้ว ผ่านค่ะ
หมอสั่งให้ลดปริมาณ กาแฟ ชงให้แข้มข้นน้อยที่สุด อันนี้รับได้
 
แต่ก็ยังต้องดื่ม 
ส่วนอาหารทะเล บางชนิด ที่ไปกระตุ้นฮอร์โมน และเพิ่มคอเรสเตอรอน 
เช่นปลาหมึก ..โห...หมอมาสั่งห้ามไม่ให้ทานญาติตัวองได้ยังไงคะ
เจ้าปลาหมึกย่างร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดนี่ ของโปรดเลยละคะ ไปที่ไหนที่ชอบๆ ( อันนี้จำมาจากคุณอัลฯ อิ ) เป็นต้องสั่งทุกครั้ง
                เมื่อหมอห้าม เพราะหวังดีต่อคนไข้   เราๆ ก็ควรจะฟังหมอบ้าง
เอาเถอะค่ะ จะอย่างไรก็ตาม ก็พยายามทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง 
เคลื่อนไหวร่างกายให้มากขึ้น 
                 วันนี้แก้วฯออกไปตลาดแต่เช้า นึกๆๆ ว่าจะทำอะไรทาน 
ที่ไม่หนักท้องเกินไป เอาละได้การ วันนี้ของเป็น ส้มตำข้าวโพด
กับผักบล๊อกเอครี่ใส่กุ้งแห้ง  สองเมนูนี้ตั้งใจทำเพื่อฝากทุกๆท่านค่ะ
มาดูเมนูแรกกันเลยนะคะ
                        * ส้มตำข้าวโพดใส่แครอท *
0311908b.jpg
เตรียมเครื่องปรุง
ข้าวโพดข้าวเหนียว ฝานเอาเนื้อ
แครอทสับเหมือนเส้นมะละกอ
พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว น้ำมะขาม น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว
หากใครชอบทานปู จะตำแบบส้มตำปูก็ได้นะคะ ตามใจเราค่ะ
เมื่อเตรียมของเรียบร้อยก็ลงมือตำเลยค่ะ
แก้วฯจะตำพริกขี้หนู กระเทียม  ถั่วลิสง น้ำตาลปิ๊ก ลงก่อน
แล้วบีบมะนาว น้ำมะขาม  ค่อยใส่มะเขือเทศ  ตามด้วยน้ำปลา
จากนั้นก็เอาข้าวโพดกับแครอท ลงไปตำ ชิมตามใจขชอบค่ะ
เสร็จแล้ว เมนูง่ายๆ รับรองไม่ผิดหวัง
1407ad74.jpg
  
      แอ่น แอ่น แอ้นนน ..คณะเกษทิพย์ภูมิใจเสนอ......ส้มตำข้าวโพด...อิ
 ************************************************************************
            มาดูเมนูที่สองกันค่ะ อันนี้ ง่ายมาก
แถมประโยชน์มากมายจริงๆค่ะ  
                    * ผักบล๊อกเคอรี่ใส่กุ้งแห้ง *
เตรียมเครื่อง
ผักบล๊อกเคอรี่ 1 หัว  ( แช่น้ำไว้สักครึ่งชั่วโมงด้วยผงฟู โซเดี้ยมไบคาร์บอเนต
1 ช้อน เพื่อกำจัดสารเคมีที่ตกค้าง  และแมลงที่มากับผัก ผลไม้ )
กุ้งแห้ง เพิ่มความหวานให้กับผัด และให้แคลเซี่ยมต่อร่างกาย
กระเทียม ลดคอเรสเตอรอล
น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย  
น้ำมันพืช สองช้อน สำหรับผัดค่ะ
ลงมือกันเลยค่ะ
  ตั้งกะทะ พอร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม 
แล้วใส่ผักบล๊อกเบอรี่ กุ้งแห้ง เทน้ำซุปลงไปอย่าให้แห้งเกิน 
หากไม่มีน้ำซุป ก็น้ำดื่มบ้านเฮานี่แหละค่ะ ใส่ลงไปนิดหน่อย
ผัดด้วยความเร็ว ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย 
หากใครอยากเพิ่มรสชาดด้วยแม๊กกี้ก็เหยาะลงไปได้ค่ะ
สำคัญ พอผักสุก เอาขึ้นเลยค่ะ หากผัดนาน ผักจะไม่กรอบ 
สีซีด ไม่น่ารับประทานค่ะ
fb9b1feb.jpg
             แอ่น แอ่น แอ๊นน คณะและญาติโยมวัดป่าบ้านกลอน..
ขอเสนออออออ... ผัดบล๊อกเคอรี่กุ้งแห้ง ค๊า...55555
ไปก่อนนะคะ พอดีเมื่อวานโทรหาใครบางคน เธอพูดถึงตุ๊กตาที่แก้วฯทำ
 " ฉันห่วงใยเธอเสมอ แต่เผลอลืมทำตุ๊กตาให้เธอ " ลืมได้ยังไงหว่า ..
ไปทำตุ๊กตาต่อแล้วค่ะ 
ใครรู้ตัวว่า จะได้เป็นเจ้าของตุ๊กตาพ่อกับแม่ รอรับนะคะคนดี ไม่เกินสองวัน
เธอจะต้องหายป่วยจากโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลาย
พวกเราทุกคนในที่นี่ รักและห่วงใยเธอเสมอ 
98cda62a.jpg				
comments powered by Disqus
  • กรต

    7 สิงหาคม 2554 16:38 น. - comment id 125506

    โห....ยำไข่มดแดง จานแรก นากิงๆๆ 20.gif20.gif20.gif17.gif อ่ะ ไม่ใช่นี่...55.gif
    
    เด้วไปหยิบแว่นก่อง...68.gif20.gif11.gif4.gif5.gif36.gif
  • ตาคำ

    7 สิงหาคม 2554 18:15 น. - comment id 125507

    ว่า..ส้มตำ ขอพริกเพิ่มได้ไหม 4 เม็ดเองอะ  อิอิอ
    
    น้ำลายไหล ทุกเมนูอะ
  • ตาทอง ม่ายกิงเผ็ด อิอิ

    7 สิงหาคม 2554 21:05 น. - comment id 125509

    17.gif23.gif ตาคำกิงพริกเยอะ...53.gif
    
    ย่าแบม...ตำพริกเพียวๆเซิร์ฟตาคำ หน่อยจิ....20.gif20.gif20.gif
  • หลานตาทองก็ไม่กินเผ็ดคะ

    7 สิงหาคม 2554 21:21 น. - comment id 125510

    โห น่ากิงเนอะเจ้เนอะ
    
    หม่ำๆๆ อาหร่อยๆๆๆ  อิอิ 
    
    น่ากิงๆๆๆๆอ่ะ กิงมั่งๆๆๆ
    
    ไม่กิงเผ็ดค่ะ ไม่กินเผ็ดดดด19.gif20.gif19.gif20.gif
  • cicada

    7 สิงหาคม 2554 22:44 น. - comment id 125511

    16.gif16.gif16.gif32.gif
    
    " ฉันห่วงใยเธอเสมอ แต่เผลอลืมทำตุ๊กตาให้เธอ " 32.gif
    
    เหงาง่วง ง่วงเหงา...
    สงสารตัวเรา..
    ยามนอนไม่มี(ตุ๊กตา)ถุงเท้ากอด..66.gif
    (หยอกเล่นนะจ๊ะ.... 63.gif)
    
    2 เมนูน่าทานมากๆ เลยค่ะแบม..
    เดี๋ยวแซมจะต้องลองทำทานบ้าง..
    ง่ายๆ ดีด้วย แซมเพิ่งทำแกงป่าปลาไปหม้อใหญ่เมื่อวาน..ใส่ผักสารพัดชนิดเลยค่ะ...
    ดีอยู่อย่าง ที่แซมอยู่ ของกินไม่มาหาเรา..
    ไม่มีรถเข็น เคาะก๊องแก๊งๆๆ....
    ไม่มีแม่ค้าหาบมาขาย....
    ไม่มีแผงลอยตรงข้างถนน...
    ไม่มีตลาดโต้รุ่ง...
    จะทานอะไร ต้องไปที่ร้าน และเปิด-ปิดเป็นเวลา...
    
    อยากทานปลาหมึกปิ้ง...
    หมูปิ้ง...71.gif64.gif64.gif64.gif
    ราตรีสวัสดิ์ และฝันดีนะคะที่รัก...
    
    แซมค่ะ
  • เฌอมาลย์

    8 สิงหาคม 2554 08:12 น. - comment id 125512

    แซ่บหลาย 71.gif
  • แก้วประภัสสร

    8 สิงหาคม 2554 15:29 น. - comment id 125518

    1 ท่านกรต
    
    แงๆๆ มาว่าส้มตำข้าวโพดเค้า เป็นยำไข่มดตะนอย 10.gif19.gif19.gif
    
    มาถึงจริงนะพ่อคุ๊ณณณ 74.gif46.gif16.gif36.gif
  • แก้วประภัสสร

    8 สิงหาคม 2554 15:34 น. - comment id 125519

    2 คุณตาคำ 
    
    กระซิบ กระซาบ กระซาบ กระซิบ
    
    ตาอย่าบอกใครนะ วางไว้ 4 เม็ด
    
    หยิบมาตำ สามเม็ดเองค่ะ 19.gif20.gif
    
    แค่นี้ก็ หน้าแดง หูแดงแล่วว มันเผ็ดนา..
    
    บัวลอยยยย เจ้าเพื่อนยากกก 
    
    ทำไมจาก ข้าเร็วเกินไป
    ...
    19.gif20.gif19.gif19.gif46.gif16.gif
  • แก้วประภัสสร

    8 สิงหาคม 2554 15:40 น. - comment id 125520

    3 ตาทอง น้องตาคำ
    
    ปล. คุณชายทั้งหลาย..
    
     จะเล่นบทตากันอีกนานมั้ย
    
    เดี๋ยวหากแม่แก้วแบม อ้อนผิดคน
    
    อะไรจะเกิดขึ้นเนี่ย 555555555555
    
    19.gif19.gif19.gif19.gif20.gif20.gif
    
    ตำพริกเพียวๆ ตาทอง เอ้ย ตาคำ ก็หม่ำได้ เชื่อปะคะ อิ 
    
     65.gif46.gif71.gif71.gif16.gif
  • แก้วประภัสสร

    8 สิงหาคม 2554 15:47 น. - comment id 125521

    5 คุณหนูแซม 64.gif
    
    ห่วงใยแซมเสมอ..
    
     มิเผลอลืมดอกยอดรัก
    
    แต่หนทางไกลยิ่งนัก ..
    
    จึงต้องจักรอเธอกลับมา...46.gif16.gif
    
    แซมจะมาเมืองไทยเมือ่ไหร่ 
    
    ส่งข่าวให้แม่แก้วฯทราบล่วงหน้านะคะ
    
    ตุ๊กตา เป็นเพียงสื่อเล็กๆ ให้กำลังใจนางฟ้าผู้พี่
    
    สำหรับนางฟ้าผู้น้อง
    ส่งใจและสวดมนต์ไปถึง  สำคัญไม่แพ้กันหรอกน๊า
    
    รัก ห่วงใยแซมคนนี้เสมอ 
    
    ยิ่งคนอยู่ไกล ใจยิ่งเป็นห่วง
    
    จงเชื่อเถอะสาวน้อย หัวใจเกินร้อย
    
    64.gif64.gif57.gif16.gif46.gif
  • แก้วประภัสสร

    8 สิงหาคม 2554 15:52 น. - comment id 125522

    4 กระโดข้ามหลานตาทองไปเฉยเลย
    
    เพราะแม่แก้ว ตาถั่ว 19.gif20.gif19.gif
    
    ทานเผ็ดนั้นมันไม่ดี
    เขาว่าอย่างนี้มาฟังมาฟัง
    ใส่พริกเป็นกาละมัง
    ร้อนหน้าร้อนหลังท้องไส้ปรวนแปร
    
    ต้องดื่มน้ำตามเป็นลิตร
    ยังไม่สะกิดต่อมหายเผ็ดแก้
    ขนมนมเนยมาแบ
    กินกับเติมแย่ไม่ไหวไหว 
    
    21.gif20.gif46.gif65.gif
    
    สรุปว่า พริกทานน้อยๆ เป็นยา 
    
    ทานมาก..เปลืองง พริกแพง แถม จะกลายเป็ พลิืกแพลง อีกจ้า อาหมวย จุ๊บๆๆ
    57.gif64.gif46.gif16.gif
  • แก้วประภัสสร

    8 สิงหาคม 2554 15:55 น. - comment id 125523

    6 คุณน้องเฌอ
    ใส่ปูดอง น่าจะเพิ่มรสชาดขึ้นนะคะพี่ว่า
    
    ชอบบล๊อกเคอรี่ผักมากค่ะ มันกรอบ อร่อยดี
    
    46.gif57.gif16.gif36.gif
  • ลชร

    9 สิงหาคม 2554 11:49 น. - comment id 125534

    71.gif
  • กรต

    9 สิงหาคม 2554 14:17 น. - comment id 125537

    โหลๆๆๆ...17.gif
    
    มีขาหมู....สมุนไพรมะ...11.gif
    
    ขอจานนึง...อิอิ 46.gif
    
    ไม่เอา...เนื้อนะ...เอาแต่มัน...แผล็บๆๆ...20.gif14.gif20.gif65.gif36.gif
  • กรต

    9 สิงหาคม 2554 14:17 น. - comment id 125538

    โหลๆๆๆ...17.gif
    
    มีขาหมู....สมุนไพรมะ...11.gif
    
    ขอจานนึง...อิอิ 46.gif
    
    ไม่เอา...เนื้อนะ...เอาแต่มัน...แผล็บๆๆ...20.gif14.gif20.gif65.gif36.gif
  • แก้วประภัสสร

    9 สิงหาคม 2554 16:14 น. - comment id 125542

    13 ลชร
    
    มาน้ำลายไหล ไม่พูดไม่จา เดี๊ยะๆๆ อิ46.gif
    
    ฟังเพลงบัวลอยแล้ว ปวดหัวมั้ยจ๊ะ
    
    64.gif57.gif16.gif46.gif
  • ใจปลายทาง

    9 สิงหาคม 2554 19:35 น. - comment id 125548

    ส้มตำข้าวโพด  
    
    น่ากินมากๆๆ
    
    
       จะให้ใครตำให้กินดีน๊อ
  • อัลมิตรา

    9 สิงหาคม 2554 20:53 น. - comment id 125550

    อ่า ... สนใจผัดบล็อคคอรี่นะ 
    
    อย่าบอกนะคะว่า ที่จะไปโครงการฯ จะอาสางานครัว 
    โอ้ อัลมิตราสงสัยกินมื้อละ 3 กาละมังแหง๋
  • แก้วประภัสสร

    10 สิงหาคม 2554 14:47 น. - comment id 125555

    17 หนูอ้อม
    
    ทำเองจิคะ อร่อยและสะอาดด้วยน๊า 46.gif
    
    มาจิ จะตำให้กิน ยกครกมาด้วย 
    
    ที่บ้านครกแตกแล้ว 20.gif19.gif19.gif
  • แก้วประภัสสร

    10 สิงหาคม 2554 14:50 น. - comment id 125556

    18 คุณอัลฯ
    
    อ่า..ให้่แบมทำ เพื่อนๆจะมีแรงทาสีใช่มั้ยคะ 
    
    อืม..เล่นตัวๆๆ ของคิดดูก่องค่ะ 19.gif19.gif19.gif
    
    ทำให้คุณอัลฯทานพอไหวน๊า..
    
    แต่คนเยอะๆ ไม่เอาคะ เขิน ..กลัวไม่อร่ยอค่ะ
    
    ให้พี่ต้นทำดีแล้วจ้า
    
    หายไวๆน๊า เจ้าหญิงอัซสึ 64.gif46.gif16.gif36.gif
  • แก้วประภัสสร

    10 สิงหาคม 2554 14:55 น. - comment id 125557

    14-15 กระโดข้ามไปเรยย 46.gif46.gif65.gif
    
    ขาหมูสมุนไพร ไม่ได้ขายค๊าลูกค้าจ๋า..
    
    เอาขาไก่ชุบขมิ้นทอดแทนได้มั้ยคะ 
    
    อร่อยนะคะ แม่ค้าคลุกเองกับมือ 
    
    อ้อลืมบอกว่า ก่อนคลุกขมิ้น
    
    เมื่อกี้ไปเล่นดินมา แม่ค้าไม่ได้ล้างมือด้วย  เอิ๊กๆๆๆ
    
    
     19.gif19.gif19.gif19.gif19.gif19.gif11.gif4.gif
  • กทก.

    11 สิงหาคม 2554 12:49 น. - comment id 125573

    น่าหม่ำจังค่ะ
    
    ขอแบบไม่ตำได้หรือเปล่าคะ 
    คลุกๆรวมกันก็พอ71.gif

thaipoem ที่สุดกลอนดีๆ

thaipoem บ้านกลอนไทยที่ที่สร้างแรงบันดาลใจของทุกๆคน เป็นเพื่อนเมื่อยามเหงา คอยปลอบใจเมื่อยามร้องไห้ ที่ที่อยากให้ทุกๆคนรู้ว่าสิ่งดีๆเกิดขึ้นได้ทุกวัน