หน้าส่วนตัว
หลังจากได้รับทราบข่าว จากเพื่อนหลายคนๆ
ว่าไม่สบาย เป็นโน่น เป็นนี่กันหลายคน
หนึ่งสาเหตุที่ทำให้คนกรุงฯอย่างพวกเรา เจ็บป่วยบ่อยขึ้น
เพราะอากาศไม่ถ่ายเท สภาพการทำงานอย่างเร่งรีบ เกิดภาวะความเครียด
ซึ่งบางครั้งมันมาแบบเราก็ไม่รู้ตัว
อาหารก็เป็นปัจจัยหนึ่ง ที่คุณหมอมักจะบอกคนไข้เสมอๆ
ห้ามโน่น ห้ามนี่ แต่ความอยาก บางครั้งก็ทำให้ห้ามใจลำบาก
อย่าว่าแต่คนอื่นเลยค่ะ แก้วฯเองก็เช่นกัน
หมอสั่งงด เครื่องดื่มมึนเมา อันนี้ไม่แตะอยู่แล้ว ผ่านค่ะ
หมอสั่งให้ลดปริมาณ กาแฟ ชงให้แข้มข้นน้อยที่สุด อันนี้รับได้
แต่ก็ยังต้องดื่ม
ส่วนอาหารทะเล บางชนิด ที่ไปกระตุ้นฮอร์โมน และเพิ่มคอเรสเตอรอน
เช่นปลาหมึก ..โห...หมอมาสั่งห้ามไม่ให้ทานญาติตัวองได้ยังไงคะ
เจ้าปลาหมึกย่างร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดนี่ ของโปรดเลยละคะ ไปที่ไหนที่ชอบๆ ( อันนี้จำมาจากคุณอัลฯ อิ ) เป็นต้องสั่งทุกครั้ง
เมื่อหมอห้าม เพราะหวังดีต่อคนไข้ เราๆ ก็ควรจะฟังหมอบ้าง
เอาเถอะค่ะ จะอย่างไรก็ตาม ก็พยายามทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง
เคลื่อนไหวร่างกายให้มากขึ้น
วันนี้แก้วฯออกไปตลาดแต่เช้า นึกๆๆ ว่าจะทำอะไรทาน
ที่ไม่หนักท้องเกินไป เอาละได้การ วันนี้ของเป็น ส้มตำข้าวโพด
กับผักบล๊อกเอครี่ใส่กุ้งแห้ง สองเมนูนี้ตั้งใจทำเพื่อฝากทุกๆท่านค่ะ
มาดูเมนูแรกกันเลยนะคะ
* ส้มตำข้าวโพดใส่แครอท *
เตรียมเครื่องปรุง
ข้าวโพดข้าวเหนียว ฝานเอาเนื้อ
แครอทสับเหมือนเส้นมะละกอ
พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว น้ำมะขาม น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว
หากใครชอบทานปู จะตำแบบส้มตำปูก็ได้นะคะ ตามใจเราค่ะ
เมื่อเตรียมของเรียบร้อยก็ลงมือตำเลยค่ะ
แก้วฯจะตำพริกขี้หนู กระเทียม ถั่วลิสง น้ำตาลปิ๊ก ลงก่อน
แล้วบีบมะนาว น้ำมะขาม ค่อยใส่มะเขือเทศ ตามด้วยน้ำปลา
จากนั้นก็เอาข้าวโพดกับแครอท ลงไปตำ ชิมตามใจขชอบค่ะ
เสร็จแล้ว เมนูง่ายๆ รับรองไม่ผิดหวัง
แอ่น แอ่น แอ้นนน ..คณะเกษทิพย์ภูมิใจเสนอ......ส้มตำข้าวโพด...อิ
************************************************************************
มาดูเมนูที่สองกันค่ะ อันนี้ ง่ายมาก
แถมประโยชน์มากมายจริงๆค่ะ
* ผักบล๊อกเคอรี่ใส่กุ้งแห้ง *
เตรียมเครื่อง
ผักบล๊อกเคอรี่ 1 หัว ( แช่น้ำไว้สักครึ่งชั่วโมงด้วยผงฟู โซเดี้ยมไบคาร์บอเนต
1 ช้อน เพื่อกำจัดสารเคมีที่ตกค้าง และแมลงที่มากับผัก ผลไม้ )
กุ้งแห้ง เพิ่มความหวานให้กับผัด และให้แคลเซี่ยมต่อร่างกาย
กระเทียม ลดคอเรสเตอรอล
น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย
น้ำมันพืช สองช้อน สำหรับผัดค่ะ
ลงมือกันเลยค่ะ
ตั้งกะทะ พอร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม
แล้วใส่ผักบล๊อกเบอรี่ กุ้งแห้ง เทน้ำซุปลงไปอย่าให้แห้งเกิน
หากไม่มีน้ำซุป ก็น้ำดื่มบ้านเฮานี่แหละค่ะ ใส่ลงไปนิดหน่อย
ผัดด้วยความเร็ว ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย
หากใครอยากเพิ่มรสชาดด้วยแม๊กกี้ก็เหยาะลงไปได้ค่ะ
สำคัญ พอผักสุก เอาขึ้นเลยค่ะ หากผัดนาน ผักจะไม่กรอบ
สีซีด ไม่น่ารับประทานค่ะ
แอ่น แอ่น แอ๊นน คณะและญาติโยมวัดป่าบ้านกลอน..
ขอเสนออออออ... ผัดบล๊อกเคอรี่กุ้งแห้ง ค๊า...55555
ไปก่อนนะคะ พอดีเมื่อวานโทรหาใครบางคน เธอพูดถึงตุ๊กตาที่แก้วฯทำ
" ฉันห่วงใยเธอเสมอ แต่เผลอลืมทำตุ๊กตาให้เธอ " ลืมได้ยังไงหว่า ..
ไปทำตุ๊กตาต่อแล้วค่ะ
ใครรู้ตัวว่า จะได้เป็นเจ้าของตุ๊กตาพ่อกับแม่ รอรับนะคะคนดี ไม่เกินสองวัน
เธอจะต้องหายป่วยจากโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลาย
พวกเราทุกคนในที่นี่ รักและห่วงใยเธอเสมอ
แก้วประภัสสร 7 ส.ค. 2554 15:23 น. - ID 11862 
2061
11
0
7 สิงหาคม 2554 16:38 น. - comment id 125506
โห....ยำไข่มดแดง จานแรก นากิงๆๆอ่ะ ไม่ใช่นี่...
เด้วไปหยิบแว่นก่อง...
7 สิงหาคม 2554 18:15 น. - comment id 125507
ว่า..ส้มตำ ขอพริกเพิ่มได้ไหม 4 เม็ดเองอะ อิอิอ น้ำลายไหล ทุกเมนูอะ
7 สิงหาคม 2554 21:05 น. - comment id 125509
ตาคำกิงพริกเยอะ...
ย่าแบม...ตำพริกเพียวๆเซิร์ฟตาคำ หน่อยจิ....
7 สิงหาคม 2554 21:21 น. - comment id 125510
โห น่ากิงเนอะเจ้เนอะ หม่ำๆๆ อาหร่อยๆๆๆ อิอิ น่ากิงๆๆๆๆอ่ะ กิงมั่งๆๆๆ ไม่กิงเผ็ดค่ะ ไม่กินเผ็ดดดด
7 สิงหาคม 2554 22:44 น. - comment id 125511
" ฉันห่วงใยเธอเสมอ แต่เผลอลืมทำตุ๊กตาให้เธอ "
(หยอกเล่นนะจ๊ะ....
) 2 เมนูน่าทานมากๆ เลยค่ะแบม.. เดี๋ยวแซมจะต้องลองทำทานบ้าง.. ง่ายๆ ดีด้วย แซมเพิ่งทำแกงป่าปลาไปหม้อใหญ่เมื่อวาน..ใส่ผักสารพัดชนิดเลยค่ะ... ดีอยู่อย่าง ที่แซมอยู่ ของกินไม่มาหาเรา.. ไม่มีรถเข็น เคาะก๊องแก๊งๆๆ.... ไม่มีแม่ค้าหาบมาขาย.... ไม่มีแผงลอยตรงข้างถนน... ไม่มีตลาดโต้รุ่ง... จะทานอะไร ต้องไปที่ร้าน และเปิด-ปิดเป็นเวลา... อยากทานปลาหมึกปิ้ง... หมูปิ้ง...
ราตรีสวัสดิ์ และฝันดีนะคะที่รัก... แซมค่ะ
8 สิงหาคม 2554 08:12 น. - comment id 125512
แซ่บหลาย
8 สิงหาคม 2554 15:29 น. - comment id 125518
1 ท่านกรต แงๆๆ มาว่าส้มตำข้าวโพดเค้า เป็นยำไข่มดตะนอยมาถึงจริงนะพ่อคุ๊ณณณ
8 สิงหาคม 2554 15:34 น. - comment id 125519
2 คุณตาคำ กระซิบ กระซาบ กระซาบ กระซิบ ตาอย่าบอกใครนะ วางไว้ 4 เม็ด หยิบมาตำ สามเม็ดเองค่ะแค่นี้ก็ หน้าแดง หูแดงแล่วว มันเผ็ดนา.. บัวลอยยยย เจ้าเพื่อนยากกก ทำไมจาก ข้าเร็วเกินไป ...
8 สิงหาคม 2554 15:40 น. - comment id 125520
3 ตาทอง น้องตาคำ ปล. คุณชายทั้งหลาย.. จะเล่นบทตากันอีกนานมั้ย เดี๋ยวหากแม่แก้วแบม อ้อนผิดคน อะไรจะเกิดขึ้นเนี่ย 555555555555
8 สิงหาคม 2554 15:47 น. - comment id 125521
5 คุณหนูแซมแซมจะมาเมืองไทยเมือ่ไหร่ ส่งข่าวให้แม่แก้วฯทราบล่วงหน้านะคะ ตุ๊กตา เป็นเพียงสื่อเล็กๆ ให้กำลังใจนางฟ้าผู้พี่ สำหรับนางฟ้าผู้น้อง ส่งใจและสวดมนต์ไปถึง สำคัญไม่แพ้กันหรอกน๊า รัก ห่วงใยแซมคนนี้เสมอ ยิ่งคนอยู่ไกล ใจยิ่งเป็นห่วง จงเชื่อเถอะสาวน้อย หัวใจเกินร้อย
8 สิงหาคม 2554 15:52 น. - comment id 125522
4 กระโดข้ามหลานตาทองไปเฉยเลย เพราะแม่แก้ว ตาถั่วสรุปว่า พริกทานน้อยๆ เป็นยา ทานมาก..เปลืองง พริกแพง แถม จะกลายเป็ พลิืกแพลง อีกจ้า อาหมวย จุ๊บๆๆ
8 สิงหาคม 2554 15:55 น. - comment id 125523
6 คุณน้องเฌอ ใส่ปูดอง น่าจะเพิ่มรสชาดขึ้นนะคะพี่ว่า ชอบบล๊อกเคอรี่ผักมากค่ะ มันกรอบ อร่อยดี
9 สิงหาคม 2554 11:49 น. - comment id 125534
9 สิงหาคม 2554 14:17 น. - comment id 125537
โหลๆๆๆ...ขอจานนึง...อิอิ
ไม่เอา...เนื้อนะ...เอาแต่มัน...แผล็บๆๆ...
9 สิงหาคม 2554 14:17 น. - comment id 125538
โหลๆๆๆ...
9 สิงหาคม 2554 16:14 น. - comment id 125542
13 ลชร มาน้ำลายไหล ไม่พูดไม่จา เดี๊ยะๆๆ อิ
9 สิงหาคม 2554 19:35 น. - comment id 125548
ส้มตำข้าวโพด น่ากินมากๆๆ จะให้ใครตำให้กินดีน๊อ
9 สิงหาคม 2554 20:53 น. - comment id 125550
อ่า ... สนใจผัดบล็อคคอรี่นะ อย่าบอกนะคะว่า ที่จะไปโครงการฯ จะอาสางานครัว โอ้ อัลมิตราสงสัยกินมื้อละ 3 กาละมังแหง๋
10 สิงหาคม 2554 14:47 น. - comment id 125555
17 หนูอ้อม ทำเองจิคะ อร่อยและสะอาดด้วยน๊า
10 สิงหาคม 2554 14:50 น. - comment id 125556
18 คุณอัลฯ อ่า..ให้่แบมทำ เพื่อนๆจะมีแรงทาสีใช่มั้ยคะ อืม..เล่นตัวๆๆ ของคิดดูก่องค่ะ
10 สิงหาคม 2554 14:55 น. - comment id 125557
14-15 กระโดข้ามไปเรยย
11 สิงหาคม 2554 12:49 น. - comment id 125573
น่าหม่ำจังค่ะ ขอแบบไม่ตำได้หรือเปล่าคะ คลุกๆรวมกันก็พอ
กลอนอกหัก รักหวานซึ้ง
กลอนอวยพร
กลอนให้กำลังใจ
กลอนให้ข้อคิด
ช่วยเลือกที่สุดกลอนดีๆ