สุชาดา โมรา
เพื่อน ๆ ทราบไหมคะว่า "ซูชิ" อาจเป็นผลร้ายต่อร่างกาย ปลาตัวโตมีสารปรอทมาก
กลุ่มก็อท เมอร์คูรี ซึ่งเป็นองค์กรพัฒนาเอกชน หรือเอ็นจีโอในสหรัฐอเมริกา นำซูชิจากร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง 6 แห่ง ในนครลอสแอนเจลิส ไปตรวจพบว่า เนื้อปลามีสารปรอทเกิน กว่าระดับมาตรฐานถึงร้อยละ 88
นายเอลี แซดเลอร์ สมาชิกของกลุ่มกล่าวว่า ข้อมูลที่ได้มาทำให้สามารถ ลงความเห็นว่า การกินซูชิเหมือนกับการเล่นรัสเชี่ยนรูเล็ตต์ นักวิทยาศาสตร์ให้ความเห็นที่ซูชิมีปริมาณสารปรอทสูงมากว่า มีสาเหตุมาจากการที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมักนิยมใช้ปลาตัวใหญ่และมีอายุมาก เพราะให้เนื้อปลาซูชิที่มีรสชาติดี แต่ปลาตัวใหญ่และอายุมากมักส
หน้าส่วนตัว
2188
0
0
