31 มีนาคม 2553 07:00 น.
สุรศรี
ดวงตะวันเพิ่งจะโผล่พ้นขอบฟ้า
มีเวลาให้เราคิดพิชิตฝัน
วางแผนการยุทธศาสตร์พิฆาตฟันกว่า
กับตะวันจะลาลับกับทิวไม้
ฝูงนกกาตื่นจากหลับออกจับหนอน
บินจากคอนตอนเช้าของวันใหม่
ตัวที่บินจากคอนก่อนใครใคร
ย่อมจะได้ตัวหนอนก่อนผู้คน
ฝูงแมลงหมู่ผึ้งซึ่งตอมดอก
ซึ่งเที่ยวออกแย่งน้ำหวานกันสับสน
ต้องบินว่อนหลายไมล์ใจอดทน
สืบเสาะค้นหาหนอนป้อนรังรวง
เส้นชัยอยู่ข้างหน้าลับตาโน่น
ถึงไกลโพ้นต้องวิ่งไปให้หายห่วง
เร่งฝีเท้าเร็วรี่ทะลุลวง
อย่าขาดช่วงคว้าชัยให้ได้มา
เป้าหมายแม้จะไกลก็ดูใกล้
ขอเพียงใจมุ่งมั่นใฝ่ฝันหา
มุมานะบากบั่นมิครั่นครา
อย่าโรยราแรงใจให้พลัง
อยากจะได้ลูกเสือต้องเข้าถ้ำ
ต้องกระทำทุกอย่างให้ได้ดังหวัง
จะด้วยเล่ห์กลอุบายใช้กำลัง
ตราบชีพยังฝั่งฝันนั้นยังรอ
อย่าได้กลัวอุปสรรคและขวากหนาม
ขอจงข้ามฝ่าไปอย่าได้ท้อ
เธอมีเพื่อนมีพี่ที่ดีพอ
มีแม่พ่อเติมแรงใจให้ฝ่าฟัน
ดวงตะวันเพิ่งจะโผล่พ้นขอบฟ้า
มีเวลาให้เธอทำตามล่าฝัน
ตราบที่โลกใบนี้มีตะวัน
อย่าได้หวั่นความหวังนั้นยังมี.......
4 มีนาคม 2553 14:33 น.
สุรศรี
ปลากรายแล่แต่เนื้อ ของปลา
สับละเอียดนำมา โขลกเข้า
น้ำต้มอุ่นปลาร้า ตักเหยาะ โขลกคน
ข้าวคั่วหั่นหอมเคล้า ลาบเตี้ยปลาตอง
หั่นเทาต้มน้ำลวก สุกดี
ปลาป่นหัวหอมมี จัดไว้
มะแว้งข่าหอมชี ตะไคร้หั่น
ข้าวคั่วพริกป่นให้ คลุกเคล้าลาบเทา
ยอดอ่อนขี้เหล็กต้ม จืดดี
พริกอ่อนข้าวเบือมี โขลกไว้
เด็ดใบย่านางขยี้ เขียวสด
แกงอ่อมหนังเค็มไซร้ หั่นชิ้นพอคำ
เม็ดขาวพราวสุกไซร้ เต็มจาน
ปรุงเครื่องหอมน่าทาน ตักช้อน
ช่างเป็นยอดอาหาร รสเลิศ
ข้าวนึ่งขาวร้อนร้อน กับก้อยไข่มดแดง
ปลาไหลล้างหั่นชิ้น สักตัว
พริกกระเทียมตระไคร้หัว โขลกไว้
ติดไฟทอดให้ทั่ว เหลืองกรอบ
ใส่เครื่องปรุงเตรียมให้ สุดท้ายใบกะเพรา
ปลาซิวปลาหมัดน้อย หามา
แมงลักเกลือน้ำปลา เหยาะด้วย
หรือจะใส่ปลาร้า นิดหน่อย
หรือห่อใบตองกล้วย เสร็จแล้วตั้งไฟ ฯ
หน้าส่วนตัว
1812
