ปาดน้ำตาอย่าร้องไห้..เลิกเดียวดายรอเวลาฟ้ารุ่งสาง

สาวบ้านนา

ข้าวหอมชลสิทธิ์
นิรมิตจากสวรรค์
ตื้นตันใจเกินรำพัน
มหัศจรรย์โลกลบโศกใจ

แผ่นดินทองเรืองรองมิสิ้นหวัง
ตราบชีพยังปาดน้ำตารินบ่าไหล
เรียนรู้ลุกขึ้นสู้เพื่อมาตุภูมิไทย
ภาคภูมิไปกับชีพนี้พลีศรัทธา

แหละ...นี่คือชะตาฟ้าลิขิต
เท่าเทียมสิทธิ์กุมมือมั่นร่วมฟันฝ่า
หลอมรวมพลังทั้งเธอฉันขอทายท้า
พิสูจน์ค่าของคนในหนทาง

สาวบ้านนาอย่าร้องไห้
เลิกเดียวดายรอเวลาฟ้ารุ่งสาง
อุปสรรคหนักแค่ไหนใจรู้วาง
จิตกระจ่างสว่างแพรวมณีดิน...!



ข้าว "หอมชลสิทธิ์" ทนน้ำท่วมฉับพลัน 
  
 เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2553
 ดร.วีระชัย  วีระเมธีกุล  
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 
พร้อมคณะ ลงพื้นที่น้ำท่วมอำเภอผักไห่
พร้อมมอบถุงยังชีพ
ให้สมาชิกสหกรณ์การเกษตรผักไห่
ที่ประสบปัญหาน้ำท่วม 
และ
เยี่ยมชมกิจการแปลงนาสาธิต
การผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว ระดับขยายพันธุ์

ข้าว หอมชลสิทธิ์ ทนน้ำท่วมฉับพลัน

ณ สหกรณ์การเกษตรผักไห่ จำกัด
 อ.ผักไห่ จ.พระนครศรีอยุธยา

 จากสถานการณ์อุทกภัยที่เกิดขึ้น
ในหลายๆพื้นที่ของประเทศไทยในครั้งนี้ 
ทำให้เกิดผลกระทบต่ออาชีพหลักของเกษตรกร
 โดยอย่างยิ่งด้านการทำนา 

ศูนย์พันธุวิศวกรรม
และเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (Biotec) สวทช. 
กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 
ได้ทำการวิจัยพันธุ์ข้าว
ที่สามารถทนต่อน้ำท่วมขัง
 "ข้าวหอมชลสิทธิ์
" ซึ่งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของเกษตรกรในขณะนี้

ข้าวหอมชลสิทธิ์
ผลงานวิจัยโดย ดร.ธีรยุทธ  ตู้จินดา 
จาก ศูนย์พันธุวิศวกรรม
และ
เทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (Biotec) สวทช. 
กระทรวงวิทยาศาสตร์ฯ 

เป็นหนึ่งในผลสำเร็จจากการใช้เทคโนโลยีชีวภาพ
เพื่อปรับปรุงพันธุ์ข้าวไม่ไวแสง 
ผลผลิตสูงให้ทนต่อสภาพน้ำท่วมฉับพลัน

 ซึ่งเป็นลูกผสมของข้าวทนน้ำท่วม
กับ
ข้าวขาวดอกมะลิ 105 หอมชลสิทธิ์
ถูกคัดเลือกให้มีคุณสมบัติการหุงต้มแบบข้าวขาวดอกมะลิ

เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอม
 สามารถปลูกได้ทั้งปี
 และสามารถทนอยู่ใต้น้ำได้นานถึง 2 อาทิตย์  

ดังนั้นจึงเหมาะกับพื้นที่นาภาคกลาง
ที่เกิดน้ำท่วมฉับพลันได้ง่าย  
นอกจากนี้ หอมชลสิทธิ์
ยังทนกับเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล 
และโรคขอบใบแห้ง

มีผลผลิตข้าวเปลือกในระดับ 900  1000 กก./ไร่
ซึ่งสหกรณ์การเกษตรผักไห่ จำกัด 
ได้รับประกันราคาซื้อให้กับเกษตรกร
ที่เป็นสมาชิกของสหกรณ์ฯ ในราคา 1,5000 บาทต่อเกวียน

ลักษณะประจำสายพันธุ์
   1. ทนน้ำท่วมแบบฉับพลันในทุกระยะการเจริญเติบโต
   2. ข้าวเจ้าหอม ความสูงประมาณ 105-110 เซนติเมตร
   3. พันธุ์ข้าวไม่ไวต่อช่วงแสงปลูกได้ทั้งปีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 120 วัน
   4. ข้าวเปลือกสีฟางคล้ายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
   5. จำนวนรวงต่อกอประมาณ 15 รวง (นาดำ)
   6. ความยาวรวงประมาณ 15 ซม.
   7. ลำต้น ใบสีเขียวยาวกว้างปานกลาง
   8. ใบธงทำมุมกับคอรวง ทรงกอตั้งแบะเล็กน้อย

เมล็ดข้าว
ขนาดกว้าง 2.5  ยาว 10.9 หนา 2.0 มิลลิเมตร

คุณสมบัติทางโภชนาการ
   1. ปริมาณอะไมโลส 18%
   2. ระดับค่าการสลายตัวในด่าง  (1.7% KOH) ประมาณ 2 
ซึ่งต้องการอุณหภูมิมากกว่า    74oC เพื่อทำให้แป้งสุก