มวลภมร ตอนเข้าครัว
เริ่มจาก..วัตถุดิบและวัตถุสุกประกอบด้วยน้ำจิ้ม1. ไชเท้าซอยฝอย/แครอทฝอย2. พริกแดงโขลก/กระเทียมสับ 3. น้ำส้มสายชู/เกลือป่น/น้ำตาลทราย/น้ำเปล่าตัวปอเปี๊ยะ1. แผ่นปอเปี๊ยะ(แบบบาง)2. สารพัดผัก3. หมูยอสุก(เวฟ) ปูอัด แครอทหั่นยาว เริ่มด้วยน้ำจิ้ม1. ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 2 ชช. ในหม้อตั้งไฟ2. เติมน้ำส้มสายชู 100 cc น้ำเปล่า 100 cc ต้มจนเดือด เคียวสักพักพอรู้สึกหนึดๆ (อย่าให้เหนียว)3. ใส่กระเทียมสับ พริกแดง(ขี้หนูเม็ดใหญ่) โขลกลงไป แล้วปิดไฟ4. .ใส่แครอท/ไชเท้าฝอย คนให้ทั่วทิ้งไว้ให้เย็น มาที่ตัวปอเปี๊ยะ 1. น้ำแผ่นปอเปี๊ยะแผ่นใหญ่ 8"
9014
1
1
หน้าส่วนตัว
