ลิ้มรสวัฒนธรรมรัก

เชษฐภัทร วิสัยจร

อุบลราชธานี

๑. ข้าวเหนียวใส่ปากป้อน............แต่เกิด
ลาบเป็ดแม่เฮ็ดเลิศ....................รสฮู้
กินง่ายอยู่ง่ายเถิด....................ฮักลูก
หากเผ็ดให้หัดสู้.....................สั่งให้อดทน

๒. ฝึกฝนจนฮู้จาก...............ประสบการณ์
หลากวัฒนธรรมอาหาร............แห่งนี้
ก๋วยจั๊บเวียดนามผสาน.............น้ำแจ่ว ลาวเนอ
เมี่ยงสดหมูยอชี้....................ช่องเคล้าคลุกนัว
๓. ซิ้นงัวถั่วงอกต้ม..............ผสมตาม
บะหมี่ลวกสี่ชาม..................จ่ายให้
อย่ากินเฮ็ดมูมมาม...............คำแม่ สอนเนอ
ลูกเติบโตจนใกล้.................เกือบต้องเข้ากรุง
กรุงเทพมหานคร
๔. มุ่งเพียรเรียนรู้หัด................ซื้อหา
แม่ส่งเงินบ้านมา...............เมื่อพร้อม
ให้ซื้อกับข้าวปลา..........เป็นหมด
ไทยฝรั่งญี่ปุ่นล้อม...........เลือกเป้าสวาปาม

๕. ถามสเต๊กพิซซ่านี้.........อยู่ไหน
เทมปุระซูชิใจ...................เรียกร้อง
กินแกงกะทิไทย...............ยิ่งถนัด
กลางแหล่งสยามจ้อง..........จะซื้อเสาะแสวง
๖. แบ่งกาแฟเลิศเคล้า........รสขนม
พบรักเธอเมื่อชม..............ชื่นใกล้
เมื่อเด็ดดอกฟ้าสม................ใจอยาก
เธอเรียกกลับบ้านให้..............หัดรู้รักเธอ
เชียงใหม่
๗. เสนอบอกหื้อหัดฮ้อง...........ภาษา
อู้แบบคนล้านนา.........นับได้
มือป้อนใส่ปากฮา.............ข้าวนึ่ง

ไส้อั่วน้ำพริกให้............เสาะทั้งนครพิงค์

๘.แม่หญิงพาลิ้มรส.........ข้าวซอย
ลาวแบบเฮาก็พลอย..........ม่วนแต้
ม่วนลิ้นรสคิงคอย................ไปกาด
แกงอ่อมยะหื้อแม้...........บอกแล้วอิ่มหลาย
๙.คล้ายฮักฮาม่วนอ้าง............อาหาร
ม่วนจวบจนแต่งงาน..........อยู่เหย้า
น้ำเงี้ยวยะหื้อจาน..............อันใหญ่

กิ๋นอีกขนมเส้นเคล้า...........คลุกโต้ย-เปิงใจ

..............................…

๑๐. ไทยญี่ปุ่นฝรั่งอ้าง............วัฒนธรรม
หลากรสความรักจำ................จดเข้า
แต่เล็กเติบใหญ่นำ................น้อมละเลียด ระลึกนอ

ลิ้มรสวัฒนธรรมเฝ้า......................ใฝ่ให้ใจถวิล