ส้มตำ

นกตะวัน

 โป๊ก โป๊ก โป๊ก  เสียงสากกระทุ้งครกดังเป็นระยะๆ สลับกับเสียงตะโกนเรียกเด็กให้ยกอาหารมาเสิร์พ น่ากลัวอาหารเช้าของเราใกล้จะเสร็จแล้ว ในไม่ช้าเป็ปซี่กับน้ำแข็งเปล่าได้ถูกยกมาให้ แต่ส้มตำยังไม่มาจนแทบจะทนไม่ไหว ในไม่ช้าส้มตำไทยสีสวยพร้อมด้วยไก่ย่างหอมกรุ่นได้ถูกยกมาเสิร์พ ช่างเป็นอาหารเช้าที่วิเศษจริงๆ แค่ได้กลิ่นหอมของไก่ย่างผสมผสานกับกลิ่นส้มตำไทยก็ถูกใจเสียแล้ว ต้องรีบตักส้มตำชิมทันที
ส้มตำไทยใส่กุ้งแห้งสีแดงแจ๋			
รสชาติแท้ทั้งหวานเค็มเต็มเปรี้ยวจี๋
มะละกอลออเชียวสดเขียวดี			
ฟูเต็มที่แทบล้นเกือบหล่นจาน
เพิ่มส้มใสใส่แคร็อทสุดยอดผัก		
ปรุงพร้อมพรักถั่วฝักยาวมะนาวฝาน
แถมกระเทียมกลีบเลี่ยมตำจนช้ำบาน		
กลิ่นหอมหวานหว่านเสน่ห์เมนูดัง
ค่อยตักลิ้มชิมไปสะใจยิ่ง			
เผ็ดร้อนจริงเจอพริกเม็ดเด็ดหมกฝัง
นั่งซูดปากสากลิ้นกินประทัง			
แสบแทบคลั่งนั่งทนจนหมดจาน
ต้องดื่มน้ำซ้ำบ่อยค่อยยังชั่ว		
เหงื่อรดตัวเต็มหน้าไม่กล้าขาน
เพราะลิ้นแลบแสบจังนั่งทรมาน	
เผ็ดแซบรานร้าวลิ้นแทบดิ้นแด
อาหารเช้ามื้อนี้ถูกใจจริงๆ แม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆตามแบบฉบับของอาหารพื้นบ้านที่มีขายกันทั่วไป ยิ่งได้เห็นทิวทัศน์รอบๆที่ทำการอุทยานฯ แม่ฝางเป็นอาหารตาด้วยแล้ว ยิ่งวิเศษขึ้นไปอีก จนทำให้เราไม่อยากลุกจากม้านั่งไปไหน เพราะมุมนี้เป็นมุมที่ดีทีเดียว มองเห็นอะไรได้กว้างขวางมาก แถมยังมีนกบินมาเกาะให้เราส่องกล้องดูเป็นระยะๆอีกด้วย เราจึงตั้งใจที่จะรอพรรคพวกของเราอยู่ที่นี่