ได้กระทะใบใหม่ดีใจนัก ด้วยหลงรักครัวไทยสุขใจฝัน ทำอาหารยามใดชื่นใจพลัน วันนี้ฉันขอหัดจัดให้ชิม ขนมครกขนมไทยสนใจมาก ไม่ลำบากยากเกินคงเพลินอิ่ม ผสมแป้งตามตำราน่าชวนชิม เชิญลองลิ้มอิ่มใจมอบให้เธอ แป้งข้าวเจ้าหนึ่งถ้วยตามด้วยน้ำ สองถ้วยตามคนไว้แล้วไม่เผลอ ปั่นมะพร้าวข้าวสวยด้วยนะเกลอ อย่ารอเก้อมาช่วยทานด้วยกัน แคะขนมสมใจหัดไว้ก่อน ไว้ทำตอนไปวัดจัดจังหัน ญาติโยมได้ลองชิมอิ่มบุญกัน ไม่กี่วันจะไปใจรอคอย แป้งข้าวจ้าวหนึ่งถ้วยตวง ผสมน้ำสองถ้วยตวง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เตรียมเป็นแป้งขนมครกข้าวสวย มะพร้าวขูด น้ำ ปั่นให้ละเอียด ผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ ใส่เกลือนิดหน่อย
น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ผสมกัน ไว้ราดหน้าแป้งขนมครก
ตั้งเตาให้ร้อน หยอดน้ำมันพืช ใส่แป้งขนมลงก่อน สักพัก ราดด้วยกะิทิ ถ้าชอบหน้าต้นหอม โรยใส่ไปด้วย ปิดฝา จนสุกเกรียมๆ แคะได้เลยค่ะ
ผู้ช่วยแม่ครัว ลูกคนเล็ก
อนงค์นาง 30 ส.ค. 2553 15:48 น. - ID 136603 
2563
12
0
30 สิงหาคม 2553 16:15 น. - comment id 1153699
กำลังหิวเลย ขอขนมครกจานนึงค้าบบบบ
30 สิงหาคม 2553 16:18 น. - comment id 1153700
ด้วยความยินดีค่ะคุณครู
30 สิงหาคม 2553 19:21 น. - comment id 1153725
แวะมาเยี่ยมศิษย์เรา ขอแจมนิดนะนอกนั้น ดีแล้วจ้า มีสองบทนี้เท่านั้นที่ควรระวังคือ ขนมครกขนมไทยสนใจมาก ไม่ลำบากยากเกินแ่ต่เพลิน อิ่ม ผสมแป้งตามตำราน่าชวนชิม เชิญลองลิ้มอิ่มใจมอบให้เธอ แป้ง ข้าวเจ้าหนึ่งถ้วยตามด้วยน้ำ สองถ้วยตามคนไว้ทิ้งไม่เผลอ ปั่น มะพร้าวข้าวสวยด้วยนะเกลอ อย่ารอเก้อมาช่วยทานด้วยกัน วรรคสองนั้น การพิมพ์สระสองหน จะเป็นอย่างนี้คือสระซ้อนสระกันหรือแม้จะเป็น คนละตัวก็ตาม ควรไปลบ เข้าไปแก้ไขด้วยนะ คำว่า ไม่ลำบากยากเกิน"คง"เพลินอิ่ม จะงาม กว่า บทที่สอง วรรคที่สองความหมายเพี้ยน คำว่า "ทิ้ง"นั้นเป็นคำกำกวมของอักษร แต่ ครูเข้าใจหากคนทำขนมเป็นจะรู้ แต่หากคน ไม่เคยจะคิดว่า นำไปทิ้งนะ หากแก้ไขให้เข้า ใจง่ายคือ สองถ้วยตามคนไว้แล้วไม่เผลอ ความหมายคือเราไม่เผลอในการทำแป้งนะ และอีกอย่างทำนอง ไว้ทิ้งไม่เผลอ เสียงสูงซ้อน กันทำให้ความไพเราะหายไป ควรลดระดับ เสียงลงมาด้วยด้วย ตัวอีกษรทุกๆตัว จำไว้ทุกๆตัวอักษร จะมีเสียงในตัวเองเสร็จ หากนำมาประสมกันเสียงก็จะออกไปอีกเสียง หนึ่งจ้า รักศิษย์เรามากเสมอ
แก้วประเสริฐ.
30 สิงหาคม 2553 19:33 น. - comment id 1153729
ขอมื้อใหม่ได้ไหมครับ.. วันนี้..ยังไงก็ต้องทนน้ำลายไหลไปก่อนเพราะ...ต้องกำจัดไขมันเก่าอยู่ครับ
30 สิงหาคม 2553 21:26 น. - comment id 1153756
อยากไปช่วยทำ ช่วยทานจังเลยค่ะ
30 สิงหาคม 2553 22:08 น. - comment id 1153761
อยากทานขนมครกสูตรของคุณอนงค์นางมากเลยครับ ได้ทานแล้วคงจะปวดท้อง เอ้ย..อิ่มท้อง แหะ แหะ
30 สิงหาคม 2553 22:40 น. - comment id 1153769
สวัสดีค่ะครูแก้วประเสริฐ คอมฯที่บ้าน เวลาสระซ้อนกันจะมองไม่เห็นเลยค่ะ แต่ถ้าใช้เครื่องที่ทำงานจะมองเห็น ไม่สามารถแก้ไขได้เพราะ password ของศิษย์ไม่ทราบว่าทำไมใช้กับเครื่องที่บ้านได้เครื่องเดียว เข้าเครื่องอื่นไม่ได้เลยค่ะ แปลกมาก สองบทที่ครูแก้ให้ ศิษย์แก้ตามแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำแนะนำที่ดีๆนะคะ
30 สิงหาคม 2553 22:41 น. - comment id 1153770
สวัสดีค่ะคุณอินสวน คิดไว้ในใจเหมือนกันว่าคุณอินสวนจะไม่ชอบเมนูนี้ เพราะทราบว่ากำลังลดน้ำหนักอยู่ค่ะ งั้นจะไปหาเมนูแบบสุขภาพมาให้นะคะ
30 สิงหาคม 2553 22:42 น. - comment id 1153771
สวัสดีค่ะคุณวลีลักษณา ขอเชิญได้เลยค่ะ ยินดีต้อนรับเต็มที่ค่ะ
30 สิงหาคม 2553 22:42 น. - comment id 1153773
สวัสดีค่ะคุณพจนา ปวดท้องไม่กลัว กลัวไม่ปวดท้องมากกว่านะคะ ขอบคุณที่แวะมาแซวค่ะ
31 สิงหาคม 2553 07:20 น. - comment id 1153786
เห็นแล้วน้ำลายไหลครับพี่ หิวๆๆๆจังเลย
31 สิงหาคม 2553 08:40 น. - comment id 1153799
31 สิงหาคม 2553 09:14 น. - comment id 1153801
สวัสดีค่ะน้องสุริยันต์ เชิญมาทานด้วยกันให้หายหิวเลยนะคะ พี่ทำเผื่อน้องด้วยค่ะ
31 สิงหาคม 2553 09:36 น. - comment id 1153803
สวัสดีค่ะคุณป๋อง
31 สิงหาคม 2553 11:51 น. - comment id 1153812
31 สิงหาคม 2553 12:27 น. - comment id 1153836
สวัสดีค่ะครูแก้วประเสริฐ ขอบคุณมากค่ะครู ที่ได้ให้ความรู้ ให้คำแนะนำแก่ศิษย์ ขอให้ครูมีความสุข ทุกวันนะคะ
31 สิงหาคม 2553 17:47 น. - comment id 1153896
ว้าว ทำเอาหิวเลย
1 กันยายน 2553 07:41 น. - comment id 1153970
สวัสดีค่ะคุณ nidnaree เชิญมาทานด้วยกันนะคะ ด้วยความยินดีค่ะ
1 กันยายน 2553 10:19 น. - comment id 1153988
สวัสดีคะ คุณอนงค์นาง Gemini58...หิว
1 กันยายน 2553 22:29 น. - comment id 1154092
สวัสดีค่ะคุณGemini58 เชิญมาทานได้เลยนะคะ ทำเผื่อเยอะแยะเชียวค่ะ
หน้าส่วนตัว
กลอนอกหัก รักหวานซึ้ง
กลอนอวยพร
กลอนให้กำลังใจ
กลอนให้ข้อคิด
