สายลมฝนหล่นพรมดินถิ่นอีสาน จึงตระการหญ้าขจีสีสดเขียว หน่อไม้ป่าแทงดินถิ่นกระเจียว มิดายเดียวป่าครึกครื้นตื่นตระการ คนบ้านดอนอาศัยป่าไพรกว้าง เป็นแหล่งสร้างพืชพรรณธัญญาหาร คราฝนฉ่ำล้ำค่าสุธาธาร จึงเกิดงานหาของป่ามานมนาน หอบตะกร้าแต่เช้าเฝ้าหาเห็ด ฝนลงเม็ดหลายวันแล้วแว่วส่งสาร เพื่อนบอกกล่าวเช้าตรู่เรารู้งาน ออกจากบ้านหาเห็ดดินกินอย่างเคย ทั้งหน่อไม้หน่อหวายคลายหมองหม่น เหล่าผู้คนอาศัยไม่เพิกเฉย ชวนเพื่อนพ้องน้องพี่มีรำเพย ทั้งน้องเนยป้ารุ่งลุงสำเนียง เสียงโหวกเหวกเอ็ดตะโรโชว์ดอกเห็ด กลเม็ดค้นคราเห็นเป็นส่งเสียง ก้องพนาป้ากว้างทางเคยเคียง ก่อนเดินเรียงกลับบ้านสำราญใจ ผืนแผ่นดินถิ่นนี้มากมีทรัพย์ คณานับหลากงานเกินขานไข ตามถนัดจัดสร้างงานกลางไพร เรียนรู้ได้...ที่สวรรค์..บ้านนาเรา. เมื่อวานชาวบ้านเอาเห็ดมาขาย..มีเห็ดระโงกสีเหลือง สีขาว กองละยี่สิบบาท..สองกองได้หม้อใหญ่..ทานกัน ๖ คน.. คิดถึงเมื่อครั้งไปเก็บเห็ดกับคุณแม่และเพื่อนๆต้องออกจากบ้าน ประมาณตีห้า...ถึงป่าเก็บเห็ด...เสียงผู้คนตะโกนทักทายกันสนุกดี.. ภูเขาทั้งลูก..เดินหาไม่เหนื่อยเลย มาเหนื่อยตอนเอาเห็ดมาอวดกัน แล้วมานั่งล้างเห็ดตรงลำห้วยก่อนกลับบ้าน..
23 มิถุนายน 2551 12:29 น. - comment id 864842
23 มิถุนายน 2551 12:33 น. - comment id 864844
หน่อไม้ในดิน..ชาวบ้านเขาจะขุดก่อนที่หน่อไม้จะโผล่พ้นดิน นำมาต้ม..มีรสหวาน..ทานกับน้ำพริก..ได้ทุกชนิด ที่ตลาดกองละ..๑๐ บาท...๒๐ บาท.. แซบแท้ๆๆเด้อค่ะ..
23 มิถุนายน 2551 12:34 น. - comment id 864845
ฝนตกหยุมหยิม ตัวฉันยายฉิมจะไปเก็บเห็ด ได้เห็ดมามากมาย ฉันจะเอามาขายที่เมืองเพชร มีทั้งเห็ดหมากและเห็ดโคน ยายฉิมตะโกนร้องขายเห็ด เออ..... เห็ดโคนมันกินอร่อย แม้เห็ดอีกรอยมันยิ่งกว่าเป็ด อย่างดีดีที่เห็ดมะม่วง กินแล้วท้องร่วงน้ำตาเล็ด เห็ดอร่อยที่เหมาะๆ คือเห็ดขบเผาะมันยอดเห็ด เออ..... เห็ดแม่เอ้ย อย่ามัวนั่งเฉย มะมะมาชิมเห็ด เห็ดโคนเห็ดคันเห็ดมันเห็ดเป็ด ฉันมีขายเสร็จเอ้าเห็ดแม่เอ๋ย เออ..... ขายเห็ดกลับมาบ้าน เสียงคนจุ้นจ้านคุยกันเอ็ด ไอ้ขโมยมันมาไม่น้อย มาตั้งสองร้อยยี่สิบเอ็ด ยายฉิมร้องว้ายช่วยด้วยโว้ย ไอ้พวกขโมยมันมาไล่เป็ด เออ..... เงินทองมันก็ไม่เอา ไอ้ขโมยมันเมามันจะเอาแต่เห็ด ยายฉิมน่ะแสนกลัว ไอ้ขโมยใจชั่ว เอ้ากูแถมให้มึงเสร็จ ไอ้ขโมยมันชอบใจ ยายฉิมรอดตาย จึงมาร้องขายเห็ดแม่เอ๋ย
23 มิถุนายน 2551 12:38 น. - comment id 864846
อยากเก็บเห็ด กินเห็นบ้างจังครับครูพิม อ่านแล้วรู้สึกถึงวิถีชีวิตชุมชนที่อยู่ร่วมกัน ทำกิจกรรมร่วมกันอย่างมีความสุข ว่างๆ จะแวะไปบ้านครูพิมนะครับ
23 มิถุนายน 2551 13:10 น. - comment id 864862
แกงเห็ดใส่หน่อไม้ แซบหลายเด้อ
23 มิถุนายน 2551 13:30 น. - comment id 864868
จากินแกงเห็ดเผาะ หิวๆๆๆๆ
23 มิถุนายน 2551 13:33 น. - comment id 864870
น่ากินๆๆๆๆ
23 มิถุนายน 2551 15:26 น. - comment id 864897
เอื้อยๆ ....อิหล่าอยากกิ่นแกงเห็ดแหม กิ่นเป่น...ตะหว่าเฮ็ดบ่เป่น ซวนตะอ้ายน้อ ...บ่ซวนอิหล่าไป่นำบ่...
23 มิถุนายน 2551 16:41 น. - comment id 864922
น่ากินจังเลย ทำไมเขาขายถูกจัง ที่เกาะเห็ดเผาะโลละ 400 บาทแน่ะ เห็ดในภาพบางชนิดโลละ 200 แต่เรียกชื่อไม่เหมือนกันนะ
23 มิถุนายน 2551 20:20 น. - comment id 864976
เออ...บอกแย้วทานเห็ดไม่เปง อยากทาน หมูกะทะง่ะ
23 มิถุนายน 2551 20:44 น. - comment id 864983
แมวแต้ม น่ากินจังเลยง่าาาา อยากกินมั่งจัง
23 มิถุนายน 2551 21:07 น. - comment id 864986
เห็นยายฉิมเอ้ย!ครูพิมมาชิมเห็ด น้ำตาเล็ดเห็ดโคนโดนเขาแย่ง สู้ฝ่าฟันเข้าป่าจนหน้าแดง แทบหมดแรงร่ำร้องก้องป่าเลย มาแบบมั่วๆเอานะ ห้ามวิจารณ์ล่ะ 5555555
23 มิถุนายน 2551 21:21 น. - comment id 864991
สวัสดีค่ะ ก่องกิก น่าจะเป็นนักร้องเก่านะคะนี่.. หลูโตน..ภาษาอีสาน..แปลว่า น่าสงสาร..
23 มิถุนายน 2551 21:23 น. - comment id 864993
สวัสดีค่ะ รัมณีย์ ยินดีต้อนรับเลยนะคะ.. มาเมื่อไหร่ส่งข่าวมาล่วงหน้านะคะ จาได้เตรียมตัว...อิอิ..
23 มิถุนายน 2551 21:24 น. - comment id 864994
สวัสดีค่ะ อ้าย.. ของแซบบ้านเฮาค่ะ ฝนตกบ่ค่ะ..ทางบ้านอ้าย.. บ้านนางฝนบ่ตกมาสองวันแล้วเด้อคะ..
23 มิถุนายน 2551 21:25 น. - comment id 864995
สวัสดีค่ะ แมวแต้ม.. เห้ดผเาะยังไม่ออกค่ะ เห้ดดิน เห็ดระโงกออกแหละ.. เห้ดเผาะ..เขาจะขายกก.ละ ๑๕๐ บาทจ้า.. แซบแท้ๆๆเด้อ.. ว่างๆๆมากินแกงเห็ดเนาะ..
23 มิถุนายน 2551 21:27 น. - comment id 864998
สวัสดีค่ะ ดีจ้าจิดรำพัน มาติ้หล้า..มากินแกงเห็ดบ้านเอื้อย.. เฮ็ดบ่เป็นบ่เห็นหยังดอกหล้า... เอื้อยแกงให้กิน.... อิหล้าท่าอยู่บ้านเด้อ..มันฮ้อนเอื้อยย่านเจ้าเมื่อย..
23 มิถุนายน 2551 21:30 น. - comment id 864999
สวัสดีค่ะ รัมณีย์.. อ้าวยังไม่ได้ทานข้าวเหรอคะ.. มามามาเลย...พ่ครูพิมจะเลี้ยงแกงเห้ด..หุหุหุ
23 มิถุนายน 2551 21:28 น. - comment id 865001
สวัสดีค่ะ พี่คนบนเกาะ.. หายไปนานเลยนะคะ สบายดีหมค่ะ เห็ดบ้านพี่แพพงจังเลย.. บ้านพิมราคาถูก เห้ดเผาะราคา กก.ละ ๑๕๐ บาทเอง.. ว่างๆๆมากินน้องสาวจะทำให้ทานอิอิ ปรุงพิเศษเลย...
23 มิถุนายน 2551 21:29 น. - comment id 865002
สวัสดีค่ะพิมญดา.. น่าคนสวย....ทานแกงเห็ดตอนเที่ยง... แซบแท้แม่นาง... ค่ำๆมานั่งทานหมูกะทะ...แซบบ่คืออัน..
23 มิถุนายน 2551 21:34 น. - comment id 865004
สวัสดีค่ะกุ้งก้ามกราม เสียงปู่กุ้งพุงพลุ้ยมาคุยข่ม เดินหกล้มหน้าจิ้มทิ่มป่าหนาม จะเก็บเห็ดฝากส่งแม่นงราม แต่กับหามตะกร้าเปล่า..กลับเข้าเรือน.. อิอิดีกว่าคนหาเห็ดไม่เป็น.. อิอิเพราะถนัดแต่หาหอยหุหุหุ
23 มิถุนายน 2551 21:42 น. - comment id 865009
ครูพิม ชอบเห็ดฟางมากค่ะ เมื่อก่อนจะขึ้นตามกองฟาง ส่วนเห็ดโคนก็ชอบนะแต่แพงจัง อ้อเห็ดอีกอย่างที่ชอบคือเห็ดรวก แกงเปลอะหน่อไม้ อร่อย พูดแล้วหิววว
24 มิถุนายน 2551 01:36 น. - comment id 865070
จิ้งจอกน้อยพาแฟนไปเก็บเห็ดมั่ง ออกไปตั้งแต่เช้าเราตื่นไหว ฟ.แฟนถามเห็ดเกิดจากอะไร เลยตอบไปเห็ดเกิดจากความเหงา....แป่ว .................................................. .................................................. เกี่ยวกันไม๊เนี่ย หุหุ
24 มิถุนายน 2551 11:22 น. - comment id 865156
คุณครูพิมขา ชาวบ้านบางคนเขาบอกว่า...ต้องมีโชคถึงเก็บเห็ดได้ บางคนไปเป็นวันไม่ได้สักกะดอกนึง แต่บางคนก็ได้เป็นกระสอบเลย...เขาว่าเห็ดมันมีกลิ่น...อันนี้ไม่ทราบข้อเท็จจริงเป็นอย่างไรค่ะ คุณครู...รบกวนด้วยค่ะ แต่ต้องระวังงูด้วยน่ะค่ะคุณครู ป่ารกๆ อันตรายเหมือนกันค่ะ.. เขาบอกให้เอามะนาวผูกขาเหรอค่ะ หนูว่ามันจะล้มก็เพราะสะดุดเชือกน่านแหละ....อิอิ แถวบ้านหนูปลูกชะอม กำลังยอดเลยค่ะครู..ผัดไข่ กับน้ำพริกกะปิ อร่อย ประหยัดดี แท้. :) คงมีโอกาสทานข้าวด้วยกันน่ะค่ะคุณครูพิม..
24 มิถุนายน 2551 11:39 น. - comment id 865166
ทันอีกไหมหนอ เห็นแล้วชักหิว กินเผื่อด้วยค้าบคุณครู สุขอย่าได้สร่าง..
24 มิถุนายน 2551 19:01 น. - comment id 865292
สวัสดีค่ะ นิลวรรณ เห้ดฟางนอกจากจะแกงอร่อยแล้ว ยำก็อร่อย...นำมาปิ้ง..ทำน้ำพริกแซบอย่าบอกใคร เห็ดตามกองฟางดอกเล็กแต่กลิ่นหอมมาก มาค่ะ..แกงเปลอะหน่อไม้...ทำทานกันบ่อยค่ะ.. พรุ่งนี้ต้มไก่บ้านที่ห้องฝ่ายปกครอง...อาคาร ๕ เชิญนะคะ
24 มิถุนายน 2551 19:04 น. - comment id 865294
สวัสดีค่ะจิ้งจอกน้อย จะเก็บเห้ดให้ดีนะพี่น้อง ควรจะมองใต้ใบไม้ที่ใบหนา เห็ดซ่อนดัวขาวนาลชวนเสาะมา ค่อยค่อยนา...เขาจะแหลก...แหวกให้ดี.. ค่อยๆเปิดใบไม้หุหุ.. เกี่ยวค่ะเกี่ยว..
24 มิถุนายน 2551 19:14 น. - comment id 865297
สวัสดีจ้า..หนูกุ้ง ก็ทำนองนั้นแหละนะคะ.. คุรแม่เคยสอนการเก็บเห็ดที่ไหนเคยออกมากๆ เราก็จะไปเก็บที่เดิม...แต่เรื่องกลิ่นเห็ด.. เห็ดกลิ่นฉุน..จะเป็นเห้ดพิษ เห็ดที่มียางสีขาว ออกมาเวลาหักก้านเห้ดดู.งแม่ก็บอกว่าทานไม่ได้ ไม่ต้องเก็บ...ที่เขาบอกให้เอามะนาวผูกขา.งแสดงว่าบริเวณป่านั้น มีทาก...ดูดเลือด..ป่าบ้านครูพิมไม่มี แต่บนภูกระดึง บริเวณที่ชื้นมากๆๆจะมีค่ะ...หรือบางที ก็จะเอายาเส้น..ยาสูบทาบริเวณขา.งเพื่อกันไม่ให้ตัวทาก เกาะและดุดเลือดค่ะ.. เวลาเข้าป่าหาเห็ด...แม่สอนไว้ให้ตัดไม้.. ใช้ฟาดต้นไม้บริเวณที่จะหาเห็ด..เพื่อเตือนบรรดา งูว่า..ข้ามาแล้วหลบไป... ตาแซบแท้...ลวกทานกับน้ำพริกก็อร่อยค่ะ.. หวังเช่นนั้นเหมือนกันค่ะ..เราคงได้มีโอกาส.. นั่งปั้นข้าวเหนียว..จิ้มแจ่ว..ด้วยกันนะคะ
24 มิถุนายน 2551 19:15 น. - comment id 865298
สวัสดีค่ะ คอนพูทน ทันพอดีค่ะ.. ขอบคุณค่ะ..สุขอย่าได้สร่าง..คือกันนะคะ
24 มิถุนายน 2551 20:43 น. - comment id 865330
มาขอแบ่งเห็ดในตะกร้าครูพิม ส่งไปเป็นกำลังใจคนแถวสามย่านหน่อยค่ะ
24 มิถุนายน 2551 22:24 น. - comment id 865382
สวัสดีค่ะ ยาแก้ปวด คนแถวสามย่านเพิ่นกินแกงเห็ดบ่เป็นดอก.. เพิ่นต้องทานสเต้กและสลัด..หุหุหุ.. เรามาทานด้วยกันดีกว่าเนาะ..
25 มิถุนายน 2551 11:28 น. - comment id 865571
อยากกินแกงเห็ดจังค่ะ