6 มิถุนายน 2548 06:47 น.

มากหน้าหลายตา.....ที่ผ่านมาให้เห็น

ตั้งแต่ไปทำงานที่ร้านซีสเลอร์ได้เจอคนมากหน้าหลายตา
ตอนนี้ได้มาทำหน้าที่ที่เรียกว่า "door host" ต้องยืนอยู่ที่ประตู
คอยต้อนรับลูกค้า จัดคิว แนะนำ เชิญชวนลูกค้าให้เข้าร้าน
แต่รู้สึกทำไปทำมา กลายเป็นว่าไล่ลูกค้าออกจากร้านซะมากกว่า
วันนี้เลยเอาลูกค้ามานินทาให้ฟังกัน....เอ้า...ใครรู้ตัวว่าเป็นลูกค้าซิสเลอร์ 
รีบเข้ามาอ่านเร๊ว....เผื่อมีเรื่องของตัวเอง 55555555

.....หรือชื่อเหมือนกัน...
ตอนช่วงบ่ายนิดๆ ลูกค้าที่ว่างๆก็จะเริ่มทยอยกันมานั่งทรมานพุง
ในร้าน (ก็จริงนี่นา กินซิสเลอร์น่ะ เป็นความอร่อยที่ทรมาน เพราะ
มันจะแน่นพุงอย่างแรง) มีคนนึงจองไว้สี่ที่ นามสมมติ ชื่อคุณไก่ละกัน 
พอถึงคิว ก็ไปเรียก "คุณไก่ 4 ท่าน เชิญค่ะ" 
มีสาวนางหนึ่งสบตา แล้วออกตัวว่า "อยู่นี่ค่ะ" แต่มา 2 ท่านเท่านั้น 
"เชิญคุณไก่ค่ะ" นึกว่าตัวเองจดเลขผิดจาก 2 เป็น 4 ที่ไหนได้ 
มีคนมาถามว่า "คุณไก่ 4 ที่ได้รึยัง" เหวอสิคะ คุณไก่ 4 ที่ยังอยู่นี่ 
แล้วที่เข้าไปเมื่อกี้น่ะใครหว่า....หรือชื่อเค้าซ้ำกัน ช่วยคิดหน่อยสิคะ

.....ลูกค้าหล่อ....
กรี๊ด....วี๊ดวิ๊ว อันนี้ชอบค่ะ 5555 มีกลุ่มญี่ปุ่นวัยรุ่นมายืนรอหน้าร้าน 
พูดอังกฤษด้วย พี่แกก็ไม่ค่อยรู้เรื่อง พอเค้าบอกชื่อตอนจองคิวก็เลยรู้ว่า
เป็นพี่ยุ่น เลยแอบพูดตอบเป็นยุ่น เค้าก็อะเมซซิ่งกันใหญ่ แล้วพอเค้า
เดินเข้าไปในร้าน มีคนนึงหยุดแล้วแนะนำตัวด้วย ชื่อไดซึเกะ 
น่าร๊ากก บ้านอยู่ฟุคูโอกะ ใกล้ๆกับมหาลัยที่เรียนอยู่....
เหอเหอ โอกาสหน้าเชิญใหม่นะคะ (จะได้เจอไหมเนี่ย) 

.....ลูกค้ากวน t-e-e-n....
เมื่อวานมีคนยืนอยู่หน้าร้าน ถามว่า "นี่ปลาหรอ" แล้วชี้ไปที่รูปปลาย่าง 
ผีเสื้อก็ตอบว่า "ใช่ค่ะ ปลาย่าง" เค้าก็สวนกลับว่า "ไม่เห็นป(ล)าเลย 
ก็ยังตั้งอยู่กับที่นี่นา"

เฮ้อ.......

แล้วเค้าก็เดินเข้ามาในร้าน "ขอดูไวน์หน่อย แนะนำไวน์เป็นไหม" 
ผีเสื้อก็บอก "ไม่เป็นค่ะ" เค้าก็จับที่ลูกองุ่นปลอม ถามว่า 
"นี่ องุ่นหรืออินทผาลัม" 
ผีเสื้อ(นึกในใจ) "อินผาลัมบ้าไรฟะ ลูกเล็กๆ ม่วงๆเป็นพวง มีใบเลื้อยๆ
แบบนี้อ่ะ ว่าแต่อินทผาลัมเป็นไงหรอ 5555" แล้วก็พูดออกไปว่า
"ไม่ใช่ทั้งสองอย่างค่ะ นี่เป็นโฟมค่ะ ขอตัวก่อนนะคะ" 
(แล้วก็ยิ้มหวานให้ทีนึง)....กร๊ากกกกก สะใจ ออกไปยืนหัวเราะที่หน้าร้าน

.....ลูกค้าเต็มร้าน....
เมื่อวานตอนหกโมงกว่า เวลาคนแน่นร้าน มีลูกค้ามาขอโต๊ะ 9 คนบ้าง
10 คนบ้างล่ะ โถ...คุณขา ร้านก็มีแค่นี้ คราวหน้าคราวหลังน่ะ รู้ว่า
จะมาเยอะๆ โทรมาจองกันหน่อยสิคะ....เมื่อวานได้ต่อโต๊ะกันวุ่นวายไปหมด

.....ลูกค้าดวงซวย....
ผลสืบเนื่องจากการต่อโต๊ะแปลกๆ ทำให้ทางเดินไม่ค่อยจะมี 
พนักงานก็น้อย ยิ่งรีบๆอยู่ ลูกค้าท่านหนึ่งเลยซวย โดนข้อศอก
ฟาดศรีษะไปซะงั้น ขออภัยอย่างแรงค่ะ

.....ลูกค้าสวย - หล่อ....
มีงานเดินแบบของลอริอัล นายแบบ นางแบบมาที่ร้านแน่นเลย 
เป็นชาวต่างชาติทุกคน นางแบบสวย หุ่นดี สูงมากๆ แต่ประเด็นมันอยู่ที่....
นายแบบหล่อมากๆๆๆ....หล่อละลายค่ะ อิอิอิอิ นึกภาพนายแบบสูงราวๆ 190 
หน้าตาประมาณพระเอกหนัง หุ่นดีมากๆ เดินมาพร้อมกันหลายๆคน...กรี๊ดดดค่ะ

.....ลูกค้าอารมณ์ร้าย....
ปกติที่ซิสเลอร์จะมีพนักงานเดินนำเข้าร้าน เพื่อถือเมนูไปให้ และพาไปที่โต๊ะ 
เพราะไม่งั้นจะไม่รู้ว่าลูกค้าคนไหนเพิ่งมา ได้สั่งอาหารหรือยัง 
ทำแบบนี้จะได้สะดวกทุกฝ่าย แต่ก็มีสาวนางหนึ่ง คาดว่าอายุเท่าๆกะ
ผีเสื้ออ่ะแหละ เค้าก็ถามด้วยเสียงกระแทกกระทั้นอย่างแรง

ลูกค้า...."นี่ รออะไรน่ะ เดินเข้าไปเองไม่ได้หรอ"

ผีเสื้อ... "ขอโทษนะคะที่ต้องให้รอ แต่เพื่อความสะดวก จะมีพนักงาน
พาไปที่โต๊ะ......." (พยายามอธิบาย ทำเสียงหวานสุดๆ ยิ้มให้ด้วย)

ลูกค้า.... "ก็เห็นอยู่แล้วว่ามันมีที่ว่าง นี่น้อง ต้องรออะไรกันเนี่ย
น่ารำคาญ"

ผีเสื้อ.... "ทางร้านได้มีsystem เพื่อความสะดวก และไม่สับสนในการ order 
รายการอาหาร พนักงานจะนำไปที่โต๊ะและถือ menu ไปให้ค่ะ" 
( คำตอบนี้ ตอบด้วยสำเนียงแอร์ฯการบินไทยมากๆ คือพยายามทำเสียง
นุ่มสุดๆ และคำที่เป็นภาษาอังกฤษก็พยายามทำให้ดูดัดจริต...เอ๊ย....
เหมือนเจ้าของภาษา ทั้งๆที่ไม่ค่อยเหมือน 5555)

ลูกค้า....เงียบไปเลย

เรื่องของลูกค้า....ยังมีอีกมากมาย  เล่ากัน 3 วันก็ไม่จบ

การทำงานที่ sizzler แค่เพียงเดือนเดียว  ได้ค่าจ้างเท่าค่าแรงขั้นต่ำ
ถึงแม้จะน้อยนิด  แต่สิ่งที่ได้รับจากที่นี่นอกเหนือจากค่าแรง นั้น
มีคุณค่ามหาศาลสำหรับตัวผีเสื้อเอง

ขอบคุณลูกค้าทุกๆท่าน
ขอบคุณพี่ๆที่ร้านทุกคน......ขอบคุณ SIZZLER

2732

love

comment

6 มิถุนายน 2548 06:31 น.

sizzler ยินดีต้อนรับ สวัสดีค่ะ

ผีเสื้อปีกบางฯ

.....ปิดเทอมมาหลายวันแล้ว ว่างจัด.... จนเมื่อวันที่ 22 กพ.
มีโทรศัพท์ตามตัวให้ไปสัมภาษณ์งานที่ซิสเล่อร์ 
(สมัครไว้ตั้งแต่ต้นเดือน)

ผู้จัดการ...."เราตั้งใจไว้ว่าจะไม่รับเด็กที่จบจาก โรงเรียน.....
เพราะค่อนข้างมีปัญหา"
"งานหนักนะ จะทำไหวมั๊ย จะทนได้มั๊ย"
ผีเสื้อก็คุยๆๆๆ ชี้แจงเหตุผลต่างๆนานา ในที่สุด ก็ได้ทำงาน 
เริ่มงานเมื่อวันที่ 24 กพ. เวลาทำงาน 11.00 - 19.00 น.
หยุดเสาร์ - อาทิตย์

ประโยค " Sizzler ยินดีต้อนรับ สวัสดีค่ะ" เป็นประโยค
ที่พูดทั้งวัน คือได้ทำหน้าที่ "Table host" พาแขกไปนั่งที่โต๊ะ
วางเมนูให้ คอยตอบปัญหา แนะนำ เชิญชวน 
ฟังแล้วเหมือนจะสบายเนอะ ไม่ต้องเสริฟ ไม่ต้องเก็บโต๊ะ
ไม่ต้องรับออร์เดอร์ แต่มันเมื่อยอ่ะ เมื่อยทั้งขา เมื่อยทั้งปาก
ยืน เดิน พูดๆๆๆ ตลอด 8 ชั่วโมง
พอกลับไปถึงบ้าน เพิ่งเห็นว่าข้อเท้าบวม 

ตั้งแต่ไปทำงานก็เจอคนมากหน้าหลายตา มีตั้งแต่ธรรมดา
จนถึงแปลกประหลาด หล่อน้อย...จนถึงหล่อละลาย...กรี๊ดดด วิ๊ดวิ๊ว
สาวสวยเพียบ สวยบรรเจิด สง่า แบบคุณนก (สินจัย) 
สวยเพราะแต่งให้สะดุด แบบ กิ๊ฟซี่ กะ แนนนี่ วงเกิร์ลลี่ฯ 
สวยแบบเด่นสุดๆด้วยตัวเอง แบบ เยลหลี ฮือๆๆๆ ทำเอา
คนหน้าตาแบบเราหมองไปเลย 

การทำงานให้บริการทำให้นิสัยดีขึ้นเยอะเลย แต่ก่อนอะไรนิดหน่อยก็
เรียกพนักงาน อาหารมาช้าก็ทวง เวลาถามอะไรพนักงานแล้ว
เค้าไม่รู้ก็จะเซ็ง แต่เดี๋ยวนี้นะไม่เป็นแล้ว นิสัยไม่ดีแบบนั้น
สงสัยมันจะเป็นกรรมสนองกรรม ต่อไปขอสัญญาว่า "ผีเสื้อ
จะเป็นลูกค้าที่ดี เห็นใจพนักงาน ไม่โวยวาย ไม่ใจร้ายกับพนักงานอีก"

5633

love

comment