ข้าวคลุกกะปิ
มวลภมร
โจทย์วันนี้ จงเสดงวิธีทำ "ข้าวคลุกกะปิ"
วิธีทำ
หมูหวาน 1 หั่นหมูเป็นเส้นเล็กๆ ขนาดพอประมาณ
2 หมักกระเทียมพริกไทยซีอิ้วขาวน้ำตาลปิ๊บน้ำตาลทราย ผงพะโล้ ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม.
3 นำมาผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย(เทน้ำหมักลงมาให้หมด)เติิมน้ำซุปลงชิมดู(ไม่หวานนี่หว่า)
4 เติมน้ำตาลปี๊บอีกหน่อย สีไม่สวยใส่ซีอิ้มดำลงไปสักนิด..เคี่ยวให้งวด ยกลงพักไว้
"ข้าวคลุก" 1 .ละลายกะปิในน้ำสะอาดตั้งไฟให้พอหอมนำข้าวสวยลงไปคลุกเค้าให้เข้ากัน(มีลูกเกดเหลืออยู่ โยนใส่ลงไปสัก20 เมล็ด) คลุกจนเข้ากันดี ตักใส่จาน
2. ซอยหอมแดง มะม่วงเปรี้ยวหั่นฝอย ถั่วฝักยาวหั่น
ไข่ทอดหั่นเป็นชิ้น พริกชี้ฟ้าหั่นหยาบ
3. ทอดพริกแห้งพอสวย
4. ใส่ทุกอย่างที่เตรียมไว้ จัดเรียงให้สวยงาม โรยด้วยหมูหวาน
....ปล. ระวังอย่าตักพริกเข้าปากเยอ เพราะจะทำให้รู้สึกเผ็ด
มวลภมร 30 ก.ย. 2557 17:04 น. - ID 7871 
8539
6
3
หน้าส่วนตัว
กลอนอกหัก รักหวานซึ้ง
กลอนอวยพร
กลอนให้กำลังใจ
กลอนให้ข้อคิด
ช่วยเลือกที่สุดกลอนดีๆ