ข้าวผัดสมานฉันท์

เมนูเข้ากับสถานการณ์
"ข้าวผัดสมานฉันท์"

ส่วนผสม ข้าวผัด
ข้าวสวย         1    ถ้วยตวง
หอมใหญ่      1/2   หัว
กระเทียม        4    กลีบ
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
ซอสมะเืขือเทศ
ผงกระหรี่
ส่วยผสม หน้าไก่
สันในไก่      100 กรัม
เห็ดฟาง       2-3 ดอก
เต้าเจี้ยว
กระเทียม
พริกไทยป่น
หอมใหญ่หั่นเต๋า
แป้งข้าวโพด
น้ำตาลทราย

วิธีทำ.ข้าวผัด เจียวกระเทียม +หอมใหญ่ สับละเอียด ใส่เกลือ+น้ำตาลทราย
          ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เขากันแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งผัดกับผงกระหรี่
          อีกส่วนหนึ่งผัดกับซอสมะเขือเทศ(ในภาพแอบใส่สีผสมอาหาร)

วิธีทำ ส่วนของหน้าผสม ทอด ไก่หั่นเต๋า ในน้ำมันพีช ให้สุกเกือบกรอบ วางลงจานข้าว
   ทำน้ำซอสเจียวกระเทียมกับหอมใหญ่จนหอม ใส่น้ำเล็กน้อย ใส่เห็ดฟางหั่นบาง
   ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย พริกไทย เติมน้ำผสมแป้งข้าวโพดเล็กน้อย
         เคี่ยวจนข้นพอสมควร ราดลงบนไก่+หมูที่ทอดแล้ว
ปล. หนังไก่วางไว้เฉยๆ มันเหลือเลยทอดเล่นๆ