ฉางน้อย

25 มกราคม 2552 14:11 น. - comment id 940620

ขากลับหนีบคนแก่มาให้สักคนซิคะ อิอิ

หนุ่มแก่ๆ  555 ล้อเล่นๆค่ะ

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 14:14 น. - comment id 940624

ได้ๆ ฉางน้อย
แล้วมารับไปด้วยละ
ไม่งั้นพี่จะลำบาก...อิอิ..
แต่คนแก่บางคน
น่ารักนะ..อิอิ..

ประทีปดาว

25 มกราคม 2552 14:16 น. - comment id 940626

อยากกินข้าวตังค่ะ  ซื้อมาฝากหน่อยนะค่ะ  อิอิ
แล้วปลารากกล้วย  คือปลาอะไรค่ะ  
ไม่เคยได้ยินชื่อเลย

ฉางน้อย

25 มกราคม 2552 14:20 น. - comment id 940629

3......นี่ๆๆ เค้าไม่อยากกินข้าวตังอ่ะ 

อยากรับตังค์แทนได้ป่ะ อิอิ 

จ่ายมาเลยๆ แต๊ะเอียยังไม่ได้เลยน๊า

ประทีปดาว

25 มกราคม 2552 14:34 น. - comment id 940638

อิอิ  ฉางน้อยอยากได้แต๊ะเฮีย
แต่ตอนนี้เจ๊ไม่มี 
เอาแต๊ะอื่นไปก่อนได้ป่ะ  อาหมวย

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 14:35 น. - comment id 940639

3. คุณประทีดาว
ปลารากกล้วย เป็นปลาตัวเล็กๆเรียวๆ
ตากแห้ง ปรุงรส อทอดแล้วอร่อยค่ะ
คงตอบได้แค่นี้ เพราะจริงแล้วเป็นคนจันทบุรีค่ะ..

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 14:37 น. - comment id 940640

4. ฉางน้อยน้องรัก
..อันดับแรก ต้องเอาคนแก่ที่ขอไว้ไปก่อนนะน้อง..
แล้วค่อยมารับแต๊ะเอีย..อิอิ..
พี่ก็ยังไม่มีใครให้เลย
  อือๆๆ

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 14:41 น. - comment id 940642

5. คุณประทีปดาว
..ตรุษจีน นอกจากแตะเอียแล้ว
มีแต๊ะอะไรอีกคะ..
 อยากรู้ๆ..

ประทีปดาว

25 มกราคม 2552 14:57 น. - comment id 940651

อิอิ  ก็แต๊ะอั๋งไงค่ะ  
เมื่อเช้าไปตลาด  เจอคนโรคจิตด้วย  
ยังไงก็ฝากระวังตัวด้วยนะค๊า  เดี๋ยวนี้
คนโรคจิตมันเย๊อะ   

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 15:01 น. - comment id 940653

9. คุณประทีดาว
ขอบคุณมากค่ะ..แหม..คิดไม่ทันค่ะ
ต้องระวังตัวๆ  พวกเรายิ่งน่ารักอยู่ด้วย อิอิ

..มีเวลาแวะไปเที่ยวงานนะคะ..

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 15:06 น. - comment id 940654

ข้อมูลปลารากกล้วยค่ะ..( ภาพไม่ยอมมาด้วย )

"ปลารากกล้วย"  เป็นปลาน้ำจืดที่เริ่มรู้จักแพร่หลายมาสัก 10-20 ปีมานี้เอง ตั้งแต่มีการสร้างเขื่อนที่จังหวัดกาญจนบุรี ปลารากกล้วยอันเป็นแหล่งอาหารสามัญของชาวรามัญและชาวเมืองกาญจน์จึงได้แพร่หลายออกไป
          ลักษณะของปลารากกล้วยคือ ลำตัวเล็กยาว ขนาดตั้งแต่ 5-14 ซม. หัวแหลม  ตาเล็ก  หางแหลม  กลางลำตัวมีเส้นสีเทาจากหัวถึงหาง  ระหว่างเส้นมีจุดสีดำเป็นแนวยาว  อาศัยอยู่ตามต้นน้ำ

          เมื่อปลารากกล้วยเริ่มนิยมรับประทานกันมากขึ้น เมนูจานอร่อยของปลารากกล้วยจึงมักเป็นปลารากกล้วยแดดเดียว  ทั้งนี้เพราะปลารากกล้วยมีหลายขนาด ทั้งขนาดเล็กเท่าปลาซิวจนถึงขนาดใหญ่เท่าปลาหลด แต่ปลากรากกล้วยแดดเดียวขนาดเล็กจะเป็นที่นิยมกันโดยทั่วไป

           ช่วงเวลาที่จะซื้อปลารากกล้วยมาทำอาหารรับประทานกันคือช่วงเดือนมกราคมไปจนถึงเดือนมีนาคม ราคาตกกิโลกรัมละ 100 บาท หลังจากช่วงนี้ไปแล้วจะหารับประทานยาก ราคาก็เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว  ว่ากันว่าปลารากกล้วยที่จังหวัดกาญจนบุรีมีความสดและรสชาติดีเป็นพิเศษ ส่วนในตลาดกรุงเทพฯ ก็มีขายเป็นบางแห่ง เช่น ตลาดบางซื่อ ตลาดโชคชัย4 ตลาดห้วยขวาง ตลาดคลองเตย เป็นต้น โดยเลือกปลารากกล้วยสดๆ ซึ่งจะมีเมือกไม่มาก ไม่มีกลิ่นคาว หนังปลาตึง ตาใส

          เหตุที่ปลารากกล้วยมีเนื้อน้อย จึงต้องนำมาทอดจนกรอบ ปิ้ง หรือย่าง รับประทานทั้งตัวจึงจะอร่อย  จานเด็ดต้องยกให้ปลารากกล้วยทอดกระเทียม ซึ่งก่อนที่จะเอาปลารากกล้วยมาทำอาหารต้องเคล้าเกลือพอทั่วก่อน เพื่อทำให้ปลาหมดเมือกและกลิ่นคาว แล้วล้างน้ำออก เคล้าเกลือให้ทั่วอีกครั้ง นำไปตากแดด 1 วัน ระหว่างตาก เมื่อหนังปลาด้านหนึ่งแห้งก็กลับอีกด้าน ตากจนหนังปลาแห้งตึง (การตากแดดทำให้เนื้อปลามีรสชาติดีและแข็งมากยิ่งขึ้น)

          เมื่อได้ปลารากกล้วยแดดเดียวแล้วจึงทอดในน้ำมันมากและร้อนจัดโดยใช้ไฟปานกลาง ปลาจึงจะสุกเหลืองกรอบทั้งตัว   ถ้าจะทำเป็นปลารากกล้วยทอดกระเทียมก็ได้ คือหลังจากทอดปลาจนได้ที่แล้วจึงทอดกระเทียมที่โขลกกับพริกไทยและเกลือจนเหลืองกรอบ ตักโรยบนตัวปลา รับประทานเป็นกับข้าวกับแกล้ม   หากต้องการย่างปลารากกล้วย ต้องย่างด้วยเตาถ่านโดยใช้ไฟอ่อน ย่างจนหนังปลาสุกเหลืองหอม แล้วนำไปทำต้มโคล้ง ต้มยำ หรือฉู่ฉี่ก็ได้

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 15:11 น. - comment id 940655

ปลารากกล้วยแดดเดียว
วางภาพไว้บนกลอนแล้วค่ะ....

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 15:20 น. - comment id 940658

ปลารากกล้วยทอดกระเทียม
เครื่องปรุง

 ปลารากกล้วย  300       กรัม  
กระเทียม  9       กลีบ  
พริกไทยเม็ด  15       เม็ด  
เกลือป่น  2       ช้อนชา  
น้ำมันพืชสำหรับทอด          


วิธีทำ

1.  เคล้าปลากับเกลือให้ทั่ว ล้างน้ำออก เคล้าเกลือให้ทั่วอีกครั้ง นำไปตากแดดจนหนังปลาตึงตัวจึงกลับอีกด้าน ตากให้แห้งทั่วกัน
2.  โขลกกระเทียม พริกไทย เกลือ เข้าด้วยกันพอแหลก พักไว้
3.  ตั้งน้ำมันให้ร้อน โดยใช้ไฟกลาง ใส่ปลารากกล้วย ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4.  ใส่กระเทียมที่โขลก เจียวให้เหลืองหอม ตักโรยบนปลารากกล้วยทอด เสิร์ฟ

ประทีปดาว

25 มกราคม 2552 15:21 น. - comment id 940659

ได้ความรู้เยอะเลยค่ะคุณกิตติกานต์    

สงสัยต้องไปซื้อปลารากกล้วยมาทอดกระเทียมทานดูซะแล้ว  อิอิ  แต่จะซื้อ
ที่ไหนดีล่ะ แง้ๆ    ที่นี่ไม่มีขาย

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 15:23 น. - comment id 940660

14. คุณประทีดาว

ถ้าได้ไปจะซื้อมาฝากค่ะ...

ลุงแทน

25 มกราคม 2552 16:37 น. - comment id 940677

ปลารากกล้วย คือปลากรรมกรที่รับจ้างรากต้นกล้วย เพื่อเอาไปสับ ผสมกับรำข้าว พร้อมด้วยปลายข้าวหุง เป็นอาหารหมู ...... ทราบแล้วเปลี่ยน....ว..1 เรียก...ว..2  /   ว..2 แบ๊ตหมด...ตอบกลับไม่ได้.....เปลี่ยนแบ๊ตด่วน

แก้วประภัสสร

25 มกราคม 2552 17:07 น. - comment id 940684

คุณวุ้นเส้นค๊า...
เราลงกลอนอย่างเดียวเห็นท่าจะไม่ได้ละ 
ไปกันๆๆ แล้วเจอกันที่งานนะคะ นัดด้วยไปวันไหนค่ะ

พิมพรรณ

25 มกราคม 2552 18:11 น. - comment id 940704

ไปมาแล้วสุพรรณไม่อยากคุย

ได้แต่สาลี่..หย่อยมาก

ฝากบอกพี่ลุงแทนด้วยค่ะว่า  ว2 ว8 เจ้าค่ะ

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 18:11 น. - comment id 940705

...16..อิอิ  คุณลุงแทน...
นิยามปลารากกล้วย...หวานหมูเลย...
..อย่าลืมไปเที่ยวเผื่อกิตติกานต์ด้วยนะคะ..
ซื้อปลารากกล้วยมาฝากหลานๆบ้านกลอนด้วย.ค่ะ.

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 18:14 น. - comment id 940706

17...คุณแบม..
ตอนนแรกขี้เกียจแต่งกลอนค่ะ..
พอนอนอิ่มเต็มที่..มีพลัง..เลยสักหน่อย...
ไปๆๆ..เราไปด้วยกันเลย....
ไปกินปลารากกล้วย..
เคยกินแล้ว  อร่อย ยังติดใจอยู่เลยค่ะ...
....ว. เรียกลุงแทนไปด้วย.....

กิตติกานต์

25 มกราคม 2552 18:17 น. - comment id 940708

18. คุณพิมพรรณ..
คุณหมอนี่ดีจัง..ได้ไปทั่วเลย..
..อย่างอื่นก็น่าจะอร่อยนะคะ..
ที่เขียนไว้..เป็นของขึ้นชื่อแต่ละอำเภอ
แต่ละหมู่บ้านเลยค่ะ..อิอิ...

.......
ขอบคุณค่ะ..คุณหมอใจดี...

คนหน้าใส ณ www.khonshop.com

25 มกราคม 2552 21:22 น. - comment id 940759

อ่านกลอนแล้วไพเราะไปหมด
ชอบไปหมด ใครแต่งมา เราอ่านแล้วซึ่งไปหมด

คุณกิตติกานต์ ขออนุญาติ นำบกกลอนไว้แปะในเว็บคนชอบ อีกที่นะครับ

เผื่อใครเข้ามาจะได้ อ่านบทกลอนดีๆ ของทุกๆคน

สอบถามของขวัญที่จะส่งไปให้ด้วยนะครับ
ใครแต่งกลอนส่งมา
มีของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ให้ทุกคน
เป็น ยาทาเล็บ สีนางเอ๊กกก นาวเอก นะ
ส่งที่อยู่หรือพูด ที่
E-mail / Msn : khonshop@hotmail.com
งบประมาณไม่ใช่ของหลวง ของมีจำนวนไม่มาก
แวะส่งที่อยู่แจ้งให้ทราบด้วยนะครับ

ปล.ไม่เคยส่งพัสดุมา30ปีแล้ว ขั้นตอนจัดส่ง จะไปศึกษาวันพรุ่งนี้แร๊ววว
ใสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสสส

เอื้ออารมณ์

25 มกราคม 2552 22:26 น. - comment id 940799

อ่านแล้วน่าไปเที่ยวนะครับ

คงได้บุญเยอะเลยเนาะ
ประชาสัมพันธ์ให้ซะขนาดนี้
คนต้องไปร่วมมากแน่นอน

พิมญดา

25 มกราคม 2552 22:43 น. - comment id 940809

แบบว่าอยากกิงง่ะ

ฉางน้อย

26 มกราคม 2552 00:57 น. - comment id 940841

16.......แวะมาเปลี่ยนแบตให้ลุงแทน 

สงสารจัง ว.2 แบตหมด  ก๊ากก

อ๊าววว ..   เปลี่ยนให้คนอื่น  ของตัวเองก็หมด นิ อิอิ 



ไปแระ ฟิ้ววววว

ตรากลม

26 มกราคม 2552 08:17 น. - comment id 940879

เคยไปมาแล้วคะจังหวัดสุพรรณ
ไปมาหลายที่มาก
สนุกดีและประทับที่สุดเลย
มีคนพาเที่ยว ไปบึงฉวาก
หอบรรหาร
แล้วก็ศูนย์อนุรักษ์บ้านควายไทย
กระทรวงเกษตร
แล้วก็ไปดูอะไรเยอะแยะ
อยากไปอีกคะ
ถนนบ้านเมืองเขาดีจริงๆ
ต้นไม้ใบหญ้า เป็นระเบียบเรียบร้อย
สมกับนายกบรรหารสนับสนุนคะ

เพียงพลิ้ว

26 มกราคม 2552 08:32 น. - comment id 940898

เคยไปเที่ยวสุพรรณมาแล้วค่ะ อยากไปอีก

nig...

26 มกราคม 2552 09:14 น. - comment id 940941

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:31 น. - comment id 940995

22.คุณหน้าใส...
รางวัลไม่ใช่เรื่องใหญ่...
ฝากมอบให้คนข้างๆที่น่ารัก
ใครก็ได้ค่ะ..

แค่ได้เขียนก็สุขใจแล้ว..
ช่วยประชาสัมพันธ์ให้ได้แค่นี้แหละค่ะ..

.....................

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:32 น. - comment id 940997

23. คุณเอื้ออารมณ์..
ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทายกัน..

ค่ะ..งานน่าเที่ยวมากๆ
ว่างก็ขอเชิญนะคะ..

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:34 น. - comment id 940998

24. คุณพิมญดา
...งั้นคงต้องไปเที่ยวงานแล้วละคะ..
............ขอบคุณค่ะ..

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:35 น. - comment id 940999

25. เอ้า..ฉางน้อย
เอานิ้วมาเสียบปลั๊กก่อนเร็ว...
อิอิ...เติมแบ็ตให้จ้า...

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:37 น. - comment id 941001

26. คุณตรากลม..

แหม..พูดมาทำให้อยากไปๆ..
เคยไปหลายครั้งอยู่ค่ะ..
แต่ยากไปอีกเหมือนกัน..
...ขอบคุณค่ะ..

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:39 น. - comment id 941002

27.คุณเพียงพลิ้ว..

ไปๆ..เราไปด้วยกันอีกนะคะ..
ไปหาของอร่อยกินกัน
.เอามาฝากคนบ้านกลอนด้วยไง..

..ขอบคุณค่ะ..

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 10:40 น. - comment id 941005

28. คุณnig
ขอบคุณมากค่ะ..
เอากุหลาบมาฝากเยอะเลย
ชอบค่ะ..

ก่องกิก

26 มกราคม 2552 11:26 น. - comment id 941029

พี่อยากทาน กล้วยฉาบและกล้วยม้วน
ถ้ากล้วยกวนยิ่งดีพี่ช๊อบชอบ
หมูพะโล้ หมูหวานและหมูกรอบ
ล้วนแต่ชอบทั้งนั้นเลยนะนาง

เฌอมาลย์

26 มกราคม 2552 13:35 น. - comment id 941051

อ่านข้อความเชิญชวนล้วนน่าสน
น่าไปยลเมืองสุพรรณคงหรรษา
เทศกาลอาหารอร่อยล้วนโอชา
ง้านเดือนหน้า..รีบนัดเพื่อนไปเยือนเอย

น้ำลายไหลแระ

เจ้าหญิง

26 มกราคม 2552 14:08 น. - comment id 941076

O.K naka.

ดอกบัว

26 มกราคม 2552 14:42 น. - comment id 941110

   
      
ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ ค่ะ คุณกิตติกานต์

มุตา

26 มกราคม 2552 20:18 น. - comment id 941272

มาที่นี่ อ่านแล้วเห็นภาพ กลิ่นหอมๆลอยมาเลยค่ะ
อยากไปเที่ยวจัง เคยไปบางปลาม้า ติดใจขนมสาลี่ค่ะ
อร่อยมากๆ ชอบ ชอบ

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 22:16 น. - comment id 941381

36. พี่ก่องกิก
" พี่อยากทาน กล้วยฉาบและกล้วยม้วน
ถ้ากล้วยกวนยิ่งดีพี่ช๊อบชอบ
หมูพะโล้ หมูหวานและหมูกรอบ
ล้วนแต่ชอบทั้งนั้นเลยนะนาง".....

หามาให้พี่ได้จะหาให้
หากได้ไปจะซื้อฝาก..ไม่ฝากซื้อ..อิอิ

...งานเป็นกองๆ..จะได้ไปไหมเนี่ย..

กิ่งโศก

26 มกราคม 2552 22:18 น. - comment id 941385

อยากไปอะ น้องกิตติกานต์ อยากทานปลาม้า อยากทานขนมสาลี่..เคยไปแต่วัดป่าเลไล..และวัดไผ่โรงวัวอะ

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 22:19 น. - comment id 941387

37. น้องเฌอมาลย์..
อยากกินเหมือนกันแหละ..
พี่ฝากซื้อละกันค่ะ..

งานมากมาย..
ใครว่างช่วยขนไปทิ้งหน่อย..อิอิ..

ปี 53 คงว่าง....ไปก่อนละกันะ..

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 22:21 น. - comment id 941389

38. เจ้าหญิง..

แหม..พาเจ้าหญิงไปกิบปลารากกล้วย..
จะดีไหมนี่...ไม่มีเครื่องบินไปนะ
...ขี่จักรยานไปค่ะ....

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 22:23 น. - comment id 941391

39. คุณดอกบัว..

สวัสดีวันตรุษจีนค่ะ..
ขอให้เฮงๆๆ  รวยๆๆ มีความสุขๆๆๆนะคะ...

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 22:25 น. - comment id 941393

40. คุณมุตา..
ของอร่อยมากมายที่บรรยายมา
ล้วนแต่อาหารขึ้นชื่อค่ะ...
แต่สาลี่ที่นี่ก็อร่อยจริงๆค่ะ..
ขอบคุณค่ที่มาทักทายกัน..

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 22:29 น. - comment id 941399

42. พี่กิ่งโศก
 
"อยากไปอะ น้องกิตติกานต์ อยากทานปลาม้า อยากทานขนมสาลี่..เคยไปแต่วัดป่าเลไล..และวัดไผ่โรงวัวอะ ..."

..อยากไปก็ไปสิคะ.
.มีแต่คนอยากไป
ว่าแล้ว..เดี๋ยวเช่าเกวียนไว้สักเล่มดีกว่า
สำหรับเพื่อนบ้านกลอนนั่งไปสุพรรรณกัน..
ได้บรรยากาศ..แต่งกลอนไปด้วยไง..
...เหมือนเพลงลาวดวงเดือนน่ะ..
พระราชนิพนธ์บนเกวียน...ซึ้งๆ..

...ไปถึงลาวดวงเดือนได้ไงเนี่ย..งงงงงง

.........

รัมณีีย์

26 มกราคม 2552 22:55 น. - comment id 941439

ฉางน้อย

26 มกราคม 2552 22:55 น. - comment id 941440

พี่กิตติกานต์อ่ะ ชอบแกล้งน้อง    

เอานิ้วเฉียบปั๊ก เอ๊ย เสียบปลั๊กก็ไฟดูดิคะ

โชคดีไป ที่ อันปลั๊ก อิอิ 

แหะ.มุขฝืดป่าว ไปดีกว่า  ง่วงๆๆ

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 23:02 น. - comment id 941452

48. คุณรัมณีย์
..มาส่งยิ้มหวานอีกแล้ว..ดีจัง..
ขอบคุณค่ะ..ยิ้มแล้วโลกสดใสๆๆๆ

กิตติกานต์

26 มกราคม 2552 23:05 น. - comment id 941454

49. ฉางน้อย..
ไม่ได้แกล้งๆๆ
แหม..ถ้านิ้วน้องไร้ความสามารถ
ช่วยไปยืมนิ้วพี่ชายฉางน้อย
มาลองเสียบดูสิ..อิอิ..
....ง่วงเหมือนกันแหละ..