ได้กระทะใบใหม่ดีใจนัก ด้วยหลงรักครัวไทยสุขใจฝัน ทำอาหารยามใดชื่นใจพลัน วันนี้ฉันขอหัดจัดให้ชิม ขนมครกขนมไทยสนใจมาก ไม่ลำบากยากเกินคงเพลินอิ่ม ผสมแป้งตามตำราน่าชวนชิม เชิญลองลิ้มอิ่มใจมอบให้เธอ แป้งข้าวเจ้าหนึ่งถ้วยตามด้วยน้ำ สองถ้วยตามคนไว้แล้วไม่เผลอ ปั่นมะพร้าวข้าวสวยด้วยนะเกลอ อย่ารอเก้อมาช่วยทานด้วยกัน แคะขนมสมใจหัดไว้ก่อน ไว้ทำตอนไปวัดจัดจังหัน ญาติโยมได้ลองชิมอิ่มบุญกัน ไม่กี่วันจะไปใจรอคอย แป้งข้าวจ้าวหนึ่งถ้วยตวง ผสมน้ำสองถ้วยตวง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เตรียมเป็นแป้งขนมครก ข้าวสวย มะพร้าวขูด น้ำ ปั่นให้ละเอียด ผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ ใส่เกลือนิดหน่อย น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ผสมกัน ไว้ราดหน้าแป้งขนมครก ตั้งเตาให้ร้อน หยอดน้ำมันพืช ใส่แป้งขนมลงก่อน สักพัก ราดด้วยกะิทิ ถ้าชอบหน้าต้นหอม โรยใส่ไปด้วย ปิดฝา จนสุกเกรียมๆ แคะได้เลยค่ะ ผู้ช่วยแม่ครัว ลูกคนเล็ก
30 สิงหาคม 2553 16:15 น. - comment id 1153699
กำลังหิวเลย ขอขนมครกจานนึงค้าบบบบ
30 สิงหาคม 2553 16:18 น. - comment id 1153700
ด้วยความยินดีค่ะคุณครู
30 สิงหาคม 2553 19:21 น. - comment id 1153725
แวะมาเยี่ยมศิษย์เรา ขอแจมนิดนะนอกนั้น ดีแล้วจ้า มีสองบทนี้เท่านั้นที่ควรระวังคือ ขนมครกขนมไทยสนใจมาก ไม่ลำบากยากเกินแ่ต่เพลิน อิ่ม ผสมแป้งตามตำราน่าชวนชิม เชิญลองลิ้มอิ่มใจมอบให้เธอ แป้ง ข้าวเจ้าหนึ่งถ้วยตามด้วยน้ำ สองถ้วยตามคนไว้ทิ้งไม่เผลอ ปั่น มะพร้าวข้าวสวยด้วยนะเกลอ อย่ารอเก้อมาช่วยทานด้วยกัน วรรคสองนั้น การพิมพ์สระสองหน จะเป็นอย่างนี้คือสระซ้อนสระกันหรือแม้จะเป็น คนละตัวก็ตาม ควรไปลบ เข้าไปแก้ไขด้วยนะ คำว่า ไม่ลำบากยากเกิน"คง"เพลินอิ่ม จะงาม กว่า บทที่สอง วรรคที่สองความหมายเพี้ยน คำว่า "ทิ้ง"นั้นเป็นคำกำกวมของอักษร แต่ ครูเข้าใจหากคนทำขนมเป็นจะรู้ แต่หากคน ไม่เคยจะคิดว่า นำไปทิ้งนะ หากแก้ไขให้เข้า ใจง่ายคือ สองถ้วยตามคนไว้แล้วไม่เผลอ ความหมายคือเราไม่เผลอในการทำแป้งนะ และอีกอย่างทำนอง ไว้ทิ้งไม่เผลอ เสียงสูงซ้อน กันทำให้ความไพเราะหายไป ควรลดระดับ เสียงลงมาด้วยด้วย ตัวอีกษรทุกๆตัว จำไว้ทุกๆตัวอักษร จะมีเสียงในตัวเองเสร็จ หากนำมาประสมกันเสียงก็จะออกไปอีกเสียง หนึ่งจ้า รักศิษย์เรามากเสมอ แก้วประเสริฐ.
30 สิงหาคม 2553 19:33 น. - comment id 1153729
ขอมื้อใหม่ได้ไหมครับ.. วันนี้..ยังไงก็ต้องทนน้ำลายไหลไปก่อนเพราะ...ต้องกำจัดไขมันเก่าอยู่ครับ
30 สิงหาคม 2553 21:26 น. - comment id 1153756
อยากไปช่วยทำ ช่วยทานจังเลยค่ะ
30 สิงหาคม 2553 22:08 น. - comment id 1153761
อยากทานขนมครกสูตรของคุณอนงค์นางมากเลยครับ ได้ทานแล้วคงจะปวดท้อง เอ้ย..อิ่มท้อง แหะ แหะ
30 สิงหาคม 2553 22:40 น. - comment id 1153769
สวัสดีค่ะครูแก้วประเสริฐ คอมฯที่บ้าน เวลาสระซ้อนกันจะมองไม่เห็นเลยค่ะ แต่ถ้าใช้เครื่องที่ทำงานจะมองเห็น ไม่สามารถแก้ไขได้เพราะ password ของศิษย์ไม่ทราบว่าทำไมใช้กับเครื่องที่บ้านได้เครื่องเดียว เข้าเครื่องอื่นไม่ได้เลยค่ะ แปลกมาก สองบทที่ครูแก้ให้ ศิษย์แก้ตามแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำแนะนำที่ดีๆนะคะ
30 สิงหาคม 2553 22:41 น. - comment id 1153770
สวัสดีค่ะคุณอินสวน คิดไว้ในใจเหมือนกันว่าคุณอินสวนจะไม่ชอบเมนูนี้ เพราะทราบว่ากำลังลดน้ำหนักอยู่ค่ะ งั้นจะไปหาเมนูแบบสุขภาพมาให้นะคะ
30 สิงหาคม 2553 22:42 น. - comment id 1153771
สวัสดีค่ะคุณวลีลักษณา ขอเชิญได้เลยค่ะ ยินดีต้อนรับเต็มที่ค่ะ
30 สิงหาคม 2553 22:42 น. - comment id 1153773
สวัสดีค่ะคุณพจนา ปวดท้องไม่กลัว กลัวไม่ปวดท้องมากกว่านะคะ ขอบคุณที่แวะมาแซวค่ะ
31 สิงหาคม 2553 07:20 น. - comment id 1153786
เห็นแล้วน้ำลายไหลครับพี่ หิวๆๆๆจังเลย
31 สิงหาคม 2553 08:40 น. - comment id 1153799
31 สิงหาคม 2553 09:14 น. - comment id 1153801
สวัสดีค่ะน้องสุริยันต์ เชิญมาทานด้วยกันให้หายหิวเลยนะคะ พี่ทำเผื่อน้องด้วยค่ะ
31 สิงหาคม 2553 09:36 น. - comment id 1153803
สวัสดีค่ะคุณป๋อง
31 สิงหาคม 2553 11:51 น. - comment id 1153812
เรื่องคอมฯนี้ครูเองก็จนปัญญาเหมือนกันว่า จะช่วย แต่ตามที่ได้เคยคุยกันนะ เกี่ยวกับที่บอก นั้น ครูว่าเป็นที่ไมโครซอฟเวิร์ด มากกว่า ด้วย ที่บ้านอาจจะใช้รุ่นเก่า แรมน้อยจึงสามารถเข้ากับ พาสเวิร์ด ที่บ้านใช้นั้นจะไม่ได้กำหนดค่าของหลัก ตัวเลขไว้ สามารถใช้ได้ทุกๆหลัก ส่วนที่ทำงานนั้น สมัยครูเองทำงาน กสท.ต้องทำงานเกี่ยวกับคอมฯ จึงพอจะทราบ หากเป็นที่ทำงานใหญ่อย่าง กสท.นั้นเขาจะมีตัวแปรคือ boot ไว้แจกจ่าย ไปยังคอมฯต่างๆที่ใช้ทำงาน จะกำหนดหลักไว้ ตามแต่บริษัทนั้นๆจะตั้งขึ้น มักจะเป็นหลัก จำนวนเลขตั้งแต่ 7 หรือ 8 หลัก หากพาสเวิร์ด มีหลักไม่ครบก็เข้าเวปฯไม่ได้เป็นต้น เหตุที่เป็นเช่นนี้ด้วยหลักมากๆจะใช้กับboot แจกจ่ายได้มาก พูดนี้เหมือนแรมนั่นเองเพียง แต่ไม่ต้องใช้สายมาก เพียงเชื่อมเข้ากับ boot ก็สามารถทำงานได้ทั้งประเทศ และอีก ประการหนึ่งป้องกันพวกไวรัสที่จะมากับการใช้ งานด้วย จึงจำเป็นต้องตั้งหลักค่าไว้สูงๆเสมอ แต่ก็ยังเจอไวรัสอีกแต่ทางกสท.มีเจ้าหน้าที่คอย ตรวจสอบและมีเครื่องกำจัดไวรัสไว้ด้วย หาก หลักของพาสเวิร์ดไม่ครบก็ไม่สามารถทำงานได้ แต่นี้มันนานมาแล้วที่ห่างเหินกับการทำงาน ด้วยปลดเกษียณอายุมาก็เกือบสิบปีไปแล้ว ความก้าวหน้าของเทคโนโลยี่ก็ล้ำยุคไปมาก ครูเคยอบรมด้านนี้มาด้วยแต่ก็ลืมไปหมด แล้วล่ะจ้า รู้เพียงคร่าวๆจากการประชุมกองฯ เท่านั้นเอง ด้วยต้องรวมหัวหน้าทั้งหลายเข้า ประชุมทั้งฝ่ายธุรการ ช่างเทคนิคต่างๆ จึงพอ จะรู้จ้า เกี่ยวกับอักษรเวลาเราพิมพ์งานควรพิมพ์ ใน เวิร์ด ไว้ก่อน เหตุที่เป็นเกิดขึ้นได้สอง อย่างคือ พิมพ์ไม่ถูกแบบ เช่น เขื่อน ต้องพิมพ์ สระ " ื " ก่อนแล้วค่อยตามด้วย " ่ " เป็นต้น หากพิมพ์ผิดมันจะขึ้นเป็นป้ายดำๆไว้ แจ้งให้เรารู้ หรือ สระผิดรูปแบบซ้ำๆกัน หรือ คำว่า ซ้ำ นั้น พิมพ์ ซ แล้ว พิมพ์ ้ แล้วค่อย พิมพ์ สระอำ ถึงจะไม่มีปัญหานี้จ๊ะ หากไม่ เวิร์ดทำงานเก่า ก็เกี่ยวกับการพิมพ์นี้แหละ นอกนั้นครูยังมองไม่ออกว่าเกิดจากสาเหตุใด ลองถามผู้รู้ประกอบด้วยนะจะดีจ๊ะ แล้ว มาบอกครูด้วย แต่เครื่องครูไม่มีปัญหาหรอก มันจะแสดงป้ายดำๆโชว์ไว้ การพิมพ์จิ้มกับการ พิมพ์สัมผัส ก็เกี่ยวด้วย หากจิ้มมัวแต่จิ้มจะ มองไม่ออกเมื่อทราบก็สายเสียแล้วและขี้เกียจ แก้ไขก็อาจจะเป็นไปได้นะ รักศิษย์เรามากเสมอ แก้วประเสริฐ.
31 สิงหาคม 2553 12:27 น. - comment id 1153836
สวัสดีค่ะครูแก้วประเสริฐ ขอบคุณมากค่ะครู ที่ได้ให้ความรู้ ให้คำแนะนำแก่ศิษย์ ขอให้ครูมีความสุข ทุกวันนะคะ
31 สิงหาคม 2553 17:47 น. - comment id 1153896
ว้าว ทำเอาหิวเลย
1 กันยายน 2553 07:41 น. - comment id 1153970
สวัสดีค่ะคุณ nidnaree เชิญมาทานด้วยกันนะคะ ด้วยความยินดีค่ะ
1 กันยายน 2553 10:19 น. - comment id 1153988
สวัสดีคะ คุณอนงค์นาง Gemini58...หิว
1 กันยายน 2553 22:29 น. - comment id 1154092
สวัสดีค่ะคุณGemini58 เชิญมาทานได้เลยนะคะ ทำเผื่อเยอะแยะเชียวค่ะ